Name: Smetanovo-bramborový krém
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 8 ks brambory; 2 lžíce máslo; sůl; 2 stroužek česnek; 1 lžička kari; 1 lžička majoránka; pepř mletý; petrželka; 1 kostka zeleninový vývar; 1 snítka líbeček; 200 ml smetana na vaření

Suroviny

4 porce

- 8
  ks brambory
- pepř mletý
- sůl
- 200
  ml smetana na vaření
- 1
  lžička majoránka
- 1
  lžička kari
- 1
  snítka líbeček
- 1
  kostka zeleninový vývar
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce máslo
- petrželka na ozdobu

Postup přípravy receptu

Všechny brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Na másle necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a přidáme brambory. Zalijeme 1,5 l studené vody a přivedeme k varu. Do vroucí vody vložíme kostku zeleninového vývaru a libeček. Necháme vařit na mírném stupni zhruba 20 minut.

Potom v polévce dobře rozmícháme karí koření a majoránku. Přilijeme smetanu. Necháme ji přejít varem a polévku dochutíme solí a pepřem. Nakonec ji rozmixujeme a na talířích zdobíme čerstvou petrželkou.

**TIP**: Můžeš ji dochutit lžící zakysané smetany. Místo petrželky zkus naťovou cibulku.

Komentáře k receptu