Zelné závitky s mletým masem

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 14

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- bílé zelí
- sůl
- cibule
- 1
  ks červená paprika
- 1
  kg mleté maso
- 1
  ks vejce
- pepř mletý
- 3
  lžíce máslo
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 400
  ml smetana ke šlehání
- 1
  lžíce paprika - sladká
- 1
  svazek petrželka
- rohlík z předchozího dne

Postup přípravy receptu

Pečivo namočíme do studené vody. Zelí očistíme a košťál vyřízneme. Potom vložíme zelí do vařící osolené vody a postupně opatrně utrhneme 8 vnějších listů. Jejich střední žebra naplocho seřízneme. Zbytek zelí nahrubo pokrájíme. Cibule oloupeme a nasekáme. Papriku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Žemli vymačkáme a promícháme s mletým masem, vejcem, cibulí a paprikou, osolíme a opepříme. Na každý zelný list dáme osminu masové hmoty, zavineme a svážeme režnou nití

V pekáči rozehřejeme máslo a závitky na něm přibližně 10 minut po všech stranách opékáme. Pak do pekáče přidáme zbylé zelí a podlijeme asi 500 ml vody. Přikryjeme poklicí a dusíme v předehřáté troubě (elektický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) přibližně 40 minut. Smetanu ušleháme se solamylem, ochutíme solí a sladkou paprikou a přidáme k závitkům. Při stejné teplotě zapékáme bez poklice dalších 10 minut. Petrželku opereme, osušíme, najemno posekáme a na závitky posypeme.

Podobné recepty

Závitky s mletým masem ve špekové…

Zelné závitky se zeleninou

Zelné závitky s pohankou

Komentáře k receptu

LAKATOŠ ŽELÉZO | 22. 11. 2014 16:45
ale belí - - - - - - - - - - HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAAHHAHAAHAAHAHHAHAA :-D
prdy | 22. 11. 2014 16:42
chlupy haha podívali jste se až dolů HAHAHA 8-)
Anonym | 11. 10. 2005 00:13
Vynikající!!!Děkuji,jen doporučuji ochutit maso kořením na mleté maso. Recept jsem si nízkorozpočtově upravila tak,že jsem použila jen 1/2 kg ml.masa a nastavila náplň ochuceným nakrájeným zelím a i tak to bylo dle hodnocení strávníků fantastické.
Zuzka Šínová | 28. 7. 2005 10:26
Bylo to výborné děkuji!!!!jenom místo 10 minut opékání jsem zvolila raději 11-13.