• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Karamelový dort
Napište svůj komentář k receptu

Karamelový dort

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.6
hodnotilo: 11
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Karamelový dort
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 100
      g cukr krystal
    • 1
      dl voda
    • 6
      ks vejce
    • 150
      g moučkový cukr
    • 240
      g hrubá mouka
    • 50
      g strouhané ořechy
    • 1
      ks prášek do pečiva
  • Náplň
    • 100
      g cukr krystal
    • 2
      dl voda
    • 30
      g hladká mouka
    • 100
      g moučkový cukr
    • 250
      g máslo

Postup přípravy receptu

1
Krystalový cukr rozehřejeme v kastrůlku se silnějším dnem na karamel, zalijeme horkou vodou (pozor prská) a necháme rozvařit.
2
Žloutky s moučkovým cukrem začneme šlehat a postupně přiléváme rozhašený karamel. Postupně vyšleháme do pěny , pak přidáme mouku ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva a ořechy.
3
Nakonec vmícháme vařečkou tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do větší vymaštěné a vysypané dortové formy. Těsto rychle nabývá, protože začíná reagovat prášek na teplotu vmíchaného karamelu.
4
Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20- 30 min na 150 °C horkovzduch. Zkusíme suchou špejlí, když se na ní těsto nelepí, je upečeno.
5
Vychladlý dort rozkrojíme, hustě pokapeme rumem (pro děti šťávou), potřeme náplní a ozdobíme.
6
Příprava náplně: krystalový cukr rozehřejeme na karamel, zalijeme 1 dl horké vody a necháme rozvařit. Ve zbývající vodě rozmícháme mouku a za stálého míchání ji vlejeme do karamelu a uvaříme hustou kaši.
7
Po mírném vychlazení ji vymícháme s máslem a moučkovým cukrem.
8
Neděste se většího množství cukru, přepálením na karamel ztrácí cukr část své sladivosti. Krém není zdaleka tak sladký jako když se dělá z vařeného Salka.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Nepečený karamelový dort s ricottou a broskvemi

Nepečený karamelový dort s ricottou a…

Karamelový dort / řez

Karamelový dort / řez

Kokosovo-karamelový zákusek

Kokosovo-karamelový zákusek

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nikol | 11. 9. 2016 18:05

    V teste neni psany zadny tuk, je to tak v poradku? Chtela bych dort zkusit a nechci riskovat :-). Dekuji za reakci

  • Anna Zelenková | 31. 10. 2014 09:49

    Můžu se zeptat pro jak velkou formu je to počítané? Moc děkuji

  • Tess | 24. 10. 2011 11:24

    úžasný dort, a určitě bych ho neohodnotila jako složitý :-)

  • Mimiska1 | 7. 2. 2011 10:08

    Výborný. Zabodovala jsem s ním i u taťky a to je co říct. Dávám 1

  • Michaela Kuncová | 25. 9. 2010 10:05

    Dobrý den,chtěla bych se zeptat, čím zdobíte dort. Toho krému mi připadá velmi málo na vyplnění a ještě zdobení

  • Michaela Kuncová | 6. 3. 2010 14:33

    A jak jste s ním dopadla?

  • Helena | 22. 2. 2008 21:14

    No Helenko,to musí být dobrota!!!Rodinka miluje karamel,takže už vím,co udělám na víkend,díky.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty
Moučníky Dorty Pečení Narozeniny Výjimečný den Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krystal Hladká mouka Hrubá mouka Máslo Moučkový cukr Prášek do pečiva Strouhané ořechy Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Krabí pomazánka

Krabí pomazánka

Kuřecí směs Indie

Kuřecí směs Indie

Pomazánka z Romadúru II.

Pomazánka z Romadúru II.

Čokoládová bomba bez pečení

Čokoládová bomba bez pečení

Bounty řezy

Bounty řezy

Bůček trochu jinak

Bůček trochu jinak

Italská polévka Minestrone Institutu Kompliment

Italská polévka Minestrone Institutu…

Muffiny po belgicku

Muffiny po belgicku

Mrkvové šátečky s povidly

Mrkvové šátečky s povidly

Doporučujeme

15 minut
Vajíčková pomazánka se sýrem

Vajíčková pomazánka se sýrem

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

35 minut
Palačinky s jahodovým rozvarem

Palačinky s jahodovým rozvarem

40 minut
Chřestový salát s bramborovou pizzou

Chřestový salát s bramborovou pizzou

5 minut
Sweet chilli marináda

Sweet chilli marináda

60 minut
Rebarborový dort - tarte

Rebarborový dort - tarte

30 minut
Smažený bílý chřest

Smažený bílý chřest

60 minut
Knedlíčky s vepřovým

Knedlíčky s vepřovým

Poslední sledované recepty

46
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
42
Voňavý sirup z bezinkových květů
Voňavý sirup z…
41
Palačinky
Palačinky
33
Tradiční belgické vafle
Tradiční belgické vafle
33
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…

Zajímavé články

Netradiční svatební dorty: Chtěli byste, aby tento dort zdobil váš svatební stůl?
Netradiční svatební dorty: Chtěli byste, aby…
Nejlepší a nejjednodušší domácí zmrzlina? Cukrář Josef Maršálek prozradil svůj oblíbený recept
Nejlepší a nejjednodušší domácí zmrzlina? Cukrář…
Svatební dort prince Harryho a Meghan: Upečte si stejný i vy!
Svatební dort prince Harryho a Meghan: Upečte si…
Co podniknout s kedlubnami? Zkuste zelí, polévku, bramboráky nebo pizzu
Co podniknout s kedlubnami? Zkuste zelí, polévku,…
Nekonečná zelenina: Vypěstujte si salát, mrkev nebo zázvor ze zbytků
Nekonečná zelenina: Vypěstujte si salát, mrkev…
AHA.cz Zdrcená Janžurová: U milované dcery narazila

Zdrcená Janžurová: U milované dcery narazila

Mimibazar Domácí zmrzlina: Recept na vanilkovou, čokoládovou, jahodovou, i se slaným karamelem

Domácí zmrzlina: Recept na vanilkovou, čokoládovou, jahodovou, i se slaným karamelem

Dáma.cz Voda z brambor nepatří do kanálu. Je plná minerálů a léčí! Jak ji využít?

Voda z brambor nepatří do kanálu. Je plná minerálů a léčí! Jak ji využít?

Blesk pro ženy Džíny schválené létem: 3 šik kombinace s bílými kalhotami bez zbytečného klišé

Džíny schválené létem: 3 šik kombinace s bílými kalhotami bez zbytečného klišé

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Souboj dekoltů! Moderátorky z konkurenčních TV Lucie Borhyová (44) a Eva Perkausová (28)

Souboj dekoltů! Moderátorky z konkurenčních TV Lucie Borhyová (44) a Eva Perkausová (28)

SportRevue.cz FOTO: Nazí cyklisté v ulicích. Naked Bike Ride frčí už v 70 městech světa

FOTO: Nazí cyklisté v ulicích. Naked Bike Ride frčí už v 70 městech světa

Maminka.cz Václav Noid Bárta je potřetí tátou! Miminko dostalo krásné české jméno

Václav Noid Bárta je potřetí tátou! Miminko dostalo krásné české jméno

Blesk Horoskopy 4 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí návštěvy a nezvané hosty. Patříte k nim?

4 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí návštěvy a nezvané hosty. Patříte k nim?

Abecedazahrady Jiřiny pro pěstování v nádobách: Podle čeho je vybírat

Jiřiny pro pěstování v nádobách: Podle čeho je vybírat

Další doporučené recepty:

Karamelové řezy s piškoty
Karamelové řezy s piškoty
Karamelové větrníky
Karamelové větrníky
Karamelovo-ořechové řezy
Karamelovo-ořechové řezy
Karamelový dort / řez
Karamelový dort / řez
Karamelový flan
Karamelový flan
Karamelový koláč
Karamelový koláč
  • Recepty.cz
  • Karamelový dort
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí