Name: Mleté hovězí po anglicku
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks rajčata; 2 ks mrkev; 2 lžíce olivový olej; 4 stroužek česnek; 4 plátek slanina; 1 špetka pepř mletý; 2 snítka bazalka; 2 snítka tymián; 6 lžíce worcestrová omáčka; 4 snítka rozmarýn; 500 g mleté maso - hovězí; 1 lžíce červený vinný ocet; 2 ks řapíkatý celer; 1 ks fazole v tomatové omáčce; 1 ks červená cibule

Suroviny

4 porce

- 500
  g mleté maso - hovězí
- 2
  snítka tymián
- 1
  ks červená cibule
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks řapíkatý celer
- 4
  snítka rozmarýn
- 4
  stroužek česnek
- 4
  plátek slanina
- 2
  ks rajčata
- 1
  ks fazole v tomatové omáčce
- 1
  lžíce červený vinný ocet
- 2
  snítka bazalka
- 1
  špetka pepř mletý
- 6
  lžíce worcestrová omáčka
- 2
  lžíce olivový olej

Postup přípravy receptu

Maso na pánvi rozdrobíme vařečkou, opepříme a zastříkneme olivovým olejem. Přidáme lístečky tymiánu a za občasného zamíchání opékáme maso dozlatova.

Druhou pánev rozpálíme a najemno nakrájenou slaninu opečeme dozlatova a stáhneme z plotny.

Cibuli, mrkev a 2 stonky řapíkatého celeru oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno (můžeme dát nakrájet do robota). Až je maso opečené dozlatova, přidáme snítky rozmarýnu, 4 rozdrcené neoloupené stroužky česneku a 6 lžic worcester omáčky, promícháme, přidáme nakrájenou zeleninu, znovu promícháme a snížíme plamen. Občas promícháme.

Pánev se slaninou znovu rozpálíme, přidáme nahrubo nasekaná rajčata, fazole i s omáčkou a mírným varem necháme trochu odpařit omáčku. Nakonec přidáme k fazolím trošku olivového oleje, zastříkneme octem a zasypeme nakrájenou bazalkou.

Podáváme buď s pečeným bramborem se zakysanou smetanou nebo pečivem.