Smetanovo kokosový jablečný moučník

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 41
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Jana Hamalova

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 5
      ks vejce
    • 4
      lžíce cukr krupice
    • 6
      lžíce polohrubá mouka
    • prášek do pečiva 1/2 prášek do pečiva
  • Náplň
    • 1
      kg jablka
    • 4
      lžíce cukr Do jablek
    • skořice Trochu
    • 4
      lžíce hnědý rum
    • 1
      balení dětské piškoty Větší balení
  • Kokosová hmota
    • 100
      g kokos
    • 3
      ks zakysaná smetana Tučnější
    • 150
      ml mléko
    • 1
      lžíce cukr
    • granko

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a na konec zlehka zamícháme sníh z bílků. Rozetřeme na vymaštěný a moukou nebo strouhankou vysypaný vyšší plech a dáme do vyhřáté trouby péct. Po upečení necháme korpus vychladnout.
2
Mezitím dáme oloupaná a na kousky pokrájená jablka dusit. Do nich přidáme cukr, skořici a rum. Neměla by být úplně rozdušená. Do hotových jablek přidáme rozválené asi 4 hrsti piškotů a necháme vychladnout. Do kastrolku dáme 150 ml mléka, do něho nasypeme kokos a cukr a necháme vařit až se mléko vyvaří. Musíme hlídat, aby se kokos nepřipálil.
3
Po vychladnutí zamícháme do zakysané smetany.Na vychladlý korpus natřeme jablečnou náplň. Tu poklademe piškoty a na ně nalijeme kokosovou hmotu, kterou pěkně rozetřeme a posypeme grankem. Dáme do ledničky přes noc, aby všechno dobře ztuhlo.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Budru
    Budru |

    18. 8. 2012 08:40

    tenhle moučník si ukládám, je to velká dobrota :-P :-* <3 :-))

  • Hanule00
    Hanule00 |

    13. 9. 2011 11:54

    Mňam, výborné! :)

  • Monika
    Monika |

    22. 3. 2011 16:36

    Dobré a vláčné.

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    4. 1. 2011 11:28

    Tyto řezy jsou moc dobré, sypu skořicí, v jablkové náplni vynechávám piškoty, zahušťuji pudinkovým práškem vanilkovým dle potřeby, přidávám i meruňkovou marmeládu /pár lžic/, když jablka nemají výraznou sladkokyselou chuť, do krému přidávám šlehačku a trochu více kokosu, dávám za 1, foto přiloženo

  • hana Valentová
    hana Valentová |

    15. 5. 2010 20:35

    Z počátku jsem si neuměla představit kombinaci těchto ingrediencí, ale opravdu úžasné!

  • Ivana Hnátová
    Ivana Hnátová |

    7. 10. 2009 18:26

    vynikající.všem chutnal a zařadila sem ho do svého jídelníčku.sice netradiční kombinace,ale bombastické

  • Majka Rončáková
    Majka Rončáková |

    15. 5. 2009 09:50

    Taky jsem už vyzkoušela recept, "Linecký jablečný koláč",kde jsem místo jablek dala rebarboru, byl výborný.

  • Brandejsová Dana
    Brandejsová Dana |

    14. 5. 2009 19:03

    Moučník byl moc dobrý. A když jsem hledala recept na koláč s rebarborou tak jsem tento recept také použila. Místo jablek jsem lehce rozvařila rebarboru na džem a namazala na upečený piškot.

  • jaja 13
    jaja 13 |

    9. 11. 2008 14:25

    Včera jsem upekla, ale moc nám to nechutná. Je to trochu zvláštní kombinace - jablka a zakysaná smetana. Jsou tu lepší moučníky.

  • Heda Konečná
    Heda Konečná |

    3. 11. 2008 14:37

    Tak jsem pekla na neděli zákusek je vynikající všem moc chutnal, dle rady jsem ochutila meruňkovým džemem a zahustila pudinkem. Vynikající jablíčkovo kokosová chuť dávám 1* Heda

  • Irena Klasová
    Irena Klasová |

    3. 11. 2008 14:25

    Dělala jsem v sobotu přesně podle receptu, ale musím říct, že moučník nemá chybu, prostě vynikají a nejlepší je opravdy vychlazený. Na druhý den už nic nezbylo. Dávám do oblíbených a moučník jsem nedělala naposledy. Už po mě chtějí kolegyně z práce recepty. Dávám za jedna s hvězdičkou:-))

  • Jana Řezníčková
    Jana Řezníčková |

    27. 10. 2008 13:32

    taky jsem v sobotu vyzkoušela. Je to výborné ! Do jablek jsem taky dala celý puding, zamíchala jsem jej nakonec , tu vodu jsem dala hned na začátku, aby jablka nebyla tak nasucho. Místo jedné a půl zakysané smetany jsem našlehala šlehačku a nahoru nastrouhala čokoládu. Stejně jsem polovinu plechu rozdala.... ale nevadí, je to celkem rychlé, dá se brzo opakovat. Díky za recept, dávám pochopitelně jedničku !!

  • Oľga Hrdličková
    Oľga Hrdličková |

    27. 10. 2008 12:20

    Výborný, všetkým chutnal, zakladám medzi obľúbené.

  • Marie L
    Marie L |

    26. 10. 2008 19:44

    Pekla jsem ho včera a dnes už zbývá jen kousek. Je opravdu výborný. Jablka jsem, jak už tu někdo psal, místo piškotů zahustila pudinkem rozmíchaným v trošce vody.

  • Vlaďka Daranská
    Vlaďka Daranská |

    23. 10. 2008 18:56

    Dobrý dezert!Recept dávám do oblíbených a známkuji 1:)

  • Gábina H
    Gábina H |

    20. 10. 2008 11:18

    Moučník byl výborný, posílám velkou 1 a recept předávám dál.

  • Sylva Karešová
    Sylva Karešová |

    21. 8. 2008 23:12

    Tak jsem také vyzkoušela. Na piškoty jsem nezapomněla, je to tak, jak to má být. Zajímavě to chutná.. Když jsem chtěla povařit ten kokos v mléce - prý do vyvaření mléka, tak jsem to mléko vyloženě musela hledat, vždyť ono se hned vsáklo do kokosu a nebylo vidět :-D - ale chvíli jsem to prostě za stálého míchání vařila a v pohodě. Ochutnala i babička s dědou a chutná jim - dokonce říkají, že by tam piškot - jako naspod být ani nemusel, že by to stačilo jako dezert do skleniček - jablečná náplň s kokosovým krémem :-D

  • Naďa Lhotáková
    Naďa Lhotáková |

    21. 4. 2008 15:53

    Dnes mi přinesla kamarádka ochutnat,výborné nestačila se to 2 dne rozležet.Dobré

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    11. 1. 2008 10:56

    Je výborný,trochu jsem si ho upravila,jablka jsem povařila s 4 PL meruňkového džemu a zahustila vanilkovým pudinkem místo piškotů.Vynikající,dávám 1.Foto mám v galerii.

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    20. 10. 2007 17:00

    Jen jsem chtěla připsat, že mne nadchla ta chuť jablečné náplně a kokosové hmoty posypané Grankem. Nechtěla jsem původně napsat, jak jsem zapomněla dát vrstvu piškotů mezi jablečnou a kokosovou náplň /piškoty jsem pak dala na hotovou buchtu tak, aby byl vždy 1 piškot uprostřed každého ukrojeného kousku/. Ale teď jsem ráda, protože ty jablka s kokosem... Prostě mňamka.

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    19. 10. 2007 17:10

    Prostě vynikající! Skvělý moučník. Hledala jsem něco, kde bych uplatnila jablka a zároveň to bylo "trošku lepší", protože má mamka v neděli narozeniny. Dělala jsem vše podle receptu, jen jsem navíc upečený piškot potřela marmeládou a pak teprve dala rozdušená jablka. Prostě mňamka, kterou určitě znovu udělám. Díky za recept. Ivana

  • Jířa
    Jířa |

    16. 10. 2006 00:06

    Dávám za 2. Moučník se povedl, ale mě ty chutě mi právě připadaly, že se k sobě nehodí...raději bych si vychutnala jen jablka nebo jen kokos.Každopádně je to pro mě dobrá inspirace na další "zakysanosmetanové" moučníky - kokos se zakysanou smetanou byl moc dobrý..Nevíte někdo, co by se stalo, kdyby se ten kokos nepovařil v mléce a jen se se smetanou smíchal? (postupy ve vaření si snažím vždycky zkracovat..)

  • Míla Kořínková
    Míla Kořínková |

    25. 9. 2006 12:51

    Jedním slovem - VYNIKAJÍCÍ !! Děkuji za recept, dávám do oblíbených :-)))

  • Míla Kořínková
    Míla Kořínková |

    24. 9. 2006 22:10

    Upečené těsto jsem potřela rybízovou zavařeninou,aby se piškot jablečnou náplní nerozmočil .Vaření kokosu trvalo chvilinku,mléko se rychle vsáklo, teď jsem plech plný té nádhery šoupla do lednice a zítra poreferuji, jak moučník chutnal.

  • Marie Šťastná
    Marie Šťastná |

    19. 9. 2006 11:03

    Výborné, na základ jsem místo piškotu použila těsto na bublaninu.Moučníku je velké množství, dá se udělat i z poloviny.

  • Ivana Kašparovská
    Ivana Kašparovská |

    4. 7. 2006 12:49

    Paní Jano H., je to vynikající recept. Dávám 1. Nejdřív se mi zdálo, že to bude přeplácané, ale vůbec ne. Skvěle sladěné chutě.

  • Jana Hamalová
    Jana Hamalová |

    30. 9. 2005 15:58

    Kuchařko díky. Jana H.

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    30. 9. 2005 15:42

    Pani Jano, dekuji za vyborny recept, nechala jsem to ulezet 24h a byla to jedna basen.Davam za 1 :-))

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    30. 9. 2005 15:40

    Opraveno.

  • Jana Hamalová
    Jana Hamalová |

    30. 9. 2005 15:01

    Omlouvám se, chyba se vloudila. Opravdu jen 3 zakysané smetany. Ahojky, Jana H.

  • Věra
    Věra |

    30. 9. 2005 08:10

    Podle mého názoru je kysaná smetana napsaná omylemv ingrediencích 2x. Dala bych 3 ks kysané smetany, myslím, že toto množství je v porovnání dle jiných podobných receptů dostačující.

  • Marta
    Marta |

    30. 9. 2005 06:44

    Já dala 2 smetany a jeden bílý jogurt. 6 by bylo určitě moc!Už jsem neodolala a ukrojila si k ranní kávě a opravdu dobré.A ani nevadí, že tam nejsou ty piškoty.Příště snad nezapomenu!

  • eva
    eva |

    29. 9. 2005 22:01

    prosim vas, pani Jana, kolko tej smotany do kokosovej hmoty ? 3 alebo 6, dakujem

  • Kateřina
    Kateřina |

    29. 9. 2005 21:45

    Do kokosové hmoty se dává těch zakysaných smetan 6 nebo je paní Jana omylem napsala dvakrát? Prosím o upřesnění, ráda bych recept zkusila, vypadá to dobře. Děkuji.

  • Marta
    Marta |

    29. 9. 2005 19:19

    Tak se chladí na balkoně. Jenom jsem zapoměla na jablečnou směs dát piškoty. Snad to nebude moc vadit. Zatím jsem jen "zarovnala" okraje a i neuležené bylo moc dobré.