Fazole (nejen) se slaninou

Oloupané cibule pokrájíme na klínky, slaninu na nudličky či kostičky a na trošce oleje smažíme za občasného promíchání do zesklovatění cibule. Pak přidáme lístky tymiánu (případně majoránku či nasekaný rozmarýn - dle vlastní chuti) a krátce osmažit za stálého míchání dáme i nasekaný česnek s protlakem. Přilijeme scezené fazole, podlijeme vývarem (toho jen tolik, abychom vytvořili krémovější sos) a dochutíme pepřem, solí nebo sojovou omáčkou. Krátce vše pod pokličkou podusíme, aby se chutě propojily a máme hotovo.

Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem.

Pokud máme rádi ostřejší jídla, můžeme do směsi přidat i trochu chilli nebo nasekanou feferonku.