Name: Řecký salát a la ENKI
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g rajčata; 100 g pórek; 8 lžíce olivový olej; 200 g balkánský sýr; 1 lžička bazalka; 200 g sýr niva; 2 lžíce worcestrová omáčka; 1 lžička oregáno; paprika - žlutá; 200 g černé olivy; 2 lžíce citronová šťáva; 300 g okurka; 1 ks ledový salát

Suroviny

4 porce

- 300
  g rajčata 2-3 ks
- 100
  g pórek 1 ks bez listů
- 8
  lžíce olivový olej
- 200
  g balkánský sýr
- 1
  lžička bazalka
- 200
  g sýr niva
- 2
  lžíce worcestrová omáčka
- 1
  lžička oregáno
- paprika - žlutá
- 200
  g černé olivy
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 300
  g okurka 1 ks
- 1
  ks ledový salát

Postup přípravy receptu

Rajčata, okurku, papriku a nivu nakrájíme na kostičky, olivy a pórek na kolečka. Přidáme olivový olej, citrónovou šťávu, worchestr, oregáno, bazalku, sůl a pepř a všechno spolu promícháme.

Ledový salát natrháme na jednotlivé listy a položíme na dno misky jako základ, pak přidáme směs zeleniny, nivy a přísad. Balkánský sýr nadrolíme a připravený salát posypeme a již podáváme.

RADA: Sedm lehkých letních salátů

Komentáře k receptu

monika | 17. 11. 2011 18:40
mám ráda též tento salát ale chce to kvalitní olivový olej jinak vše se dá skazit jen tím špatným olejem O:-) O:-)
Zita Matejkova | 14. 9. 2011 15:12
Dobré je i přidat opečené kuřecí nudličky ;-)
Zdena Malinová | 12. 9. 2006 14:21
Je to velká dobrůtka, také to dělám od návratu z Rodosu