Česneková krkovička na tymiánových bramborách

Plátky krkovičky naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily, osolíme a potřeme nastrouhaným zázvorem a česnekem. Takto je necháme odležet a připravíme si brambory.

Pokrájené oloupané brambory dáme do vymazaného pekáčku, přidáme pár lžic silného vývaru, posypeme čerstvými lístky tymiánu (lze použít i sušený), osolíme a položíme na ně připravené plátky krkovičky. Zaklopíme nebo zakryjeme alobalem, dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 40 minut. Pak odkryjeme, jestli je třeba i podlijeme a dopečeme a dopečeme doměkka a do barvy.

Podáváme s okurkovým nebo ledovým (hlávkovým) salátem.