Česneková krkovička naložená v mléce

autor: Tesal

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  plátek vepřová krkovice
- 10
  stroužek česnek
- mléko
- hořčice kremžská
- 3
  ks cibule 2-3
- 2
  ks citron 1-2
- olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, z obou stran hodně potřeme rozdrceným česnekem. Plátky naložíme do mléka tak, aby byly ponořené, nejméně na dvě hodiny nejlépe do druhého dne. Potom maso vyjmeme a osmažíme na oleji doměkka. Na talíři maso potřeme kremžskou hořčicí a posypeme vrstvou cibule.Příprava cibule: cibuli nakrájíme najemno nejméně dvě hodiny před podáváním a zalijeme citronovu šťávou, promícháme.

Podáváme s hranolky nebo pečenými brambory a s tatarkou.

Podobné recepty

Vepřové pečené na mléce

Utajená česneková krkovička

Česneková krkovička na houbách

Komentáře k receptu

Tinkapletinka | 30. 12. 2015 19:33
Mohlo by se to upéct i v troubě ? A cibuli naskládat nahoru hned ???
Taryrta | 11. 2. 2012 22:20
Při smažení se maso připalovalo, možná to bylo ne moc kvalitní pánvičkou, ale chuťově to bylo moc dobré.
Simča S. | 26. 1. 2012 13:48
Jídlo jsem dělala minulý týden, moc nám chtnělo, neboť česnek je u nás ingredience No1 ;-) . Vřele doporučuji všem masožroutům jako já :-)
Vlasta Smékalová | 18. 11. 2009 17:43
Dělala jsem dnes z poloviční dávky (naloženo včera), moc dobré. Do vzniklého výpeku jsem namačkala vařené brambory, taky moc dobré - i ony chutnaly po česneku.
Iva Pěnkavová | 13. 1. 2009 10:09
Moc mi chutnalo , zase nová ,,chutˇ,, , dělala jsem v teflonové pánvi , takže žádné připalování !
niobe nightingale | 7. 1. 2009 11:38
tak jsem se trochu bála vyzkoušet tenhle recept po komentáři paní Di. dneska jsem ale přesto vyzkoušela - radši jsem vzala titanovou pánev... no a výsledek vynikající! dělala jsem s pečenýma bramborama a úspěch se dostavil .)
Di | 29. 5. 2008 10:02
Skvělý recept, dělávala jsem ho také, jen s plnotučnou hořčicí a bez tatarky. Má jen jednu chybu: Česnek a mléko, které plátky při smažení vypustí, udělají na povrchu pánvičky černý povlak, takže ji musíte jít předpečením druhé várky vydrbat. I když třeba teď už to nějaký moderní povrch zvládne lépe.