Rozdrtíme nahrubo sušenky a smícháme je s kokosovým olejem.
2
Dortovou formu (22 cm) vyložíme pečícím papírem (nebo použijeme nepřilnavou silikonovou formu) a rukama vymačkáme směs rovnoměrně po dně. Formu dáme do mrazáku.
3
Želatinu dáme s předstihem do studené vody.
4
Dále do misky dáme Skyr, med, dřeň z vanilky a dobře vše promícháme.
5
Želatinu přendáme do malého hrnce a na mírném ohni ji mícháme, dokud se nerozpustí. Pozor, nesmí vařit, jinak ztratí želírovací schopnosti!
6
Poté želatinu dáme z plotny a necháme ji mírně zchladnout. Vmícháme ji do malého množství Skyr krému a poté přidáme jeho zbytek. Díky tomuto postupu v krému nebudou hrudky.
7
Ušleháme smetanu do hladké pěny a smícháme ji s vyrobeným krémem.
8
Vyndáme z mrazáku formu s korpusem a nalejeme do ní Skyr krém.
9
Poté celý dortík umístíme do ledničky minimálně na čtyři hodiny.
10
Po vychlazení dezertu servírujeme jeho kousky na talířek, potřeme je borůvkovým džemem a posypeme čerstvými borůvkami.
Vložit
recept
