Kapustu očistíme, drobně pokrájíme a dáme na rozpuštěné máslo s olejem orestovat. Pak zasypeme moukou, promícháme, zalijeme vodou a povaříme doměkka společně s muškátovým květem. Po uvaření přidáme sýry a vše rozmixujeme dohladka tyčovým mixerem. Polévku necháme ještě provařit, dochutíme pepřem a solí (kořením). Hotovou polévku dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami (pažitka, petrželka... ). Výborná je i s osmaženými krutonky.
Kapustovou polévku jsem dělala a jedla prvně v životě.Je skvělá.Nevím,jestli to bylo tou kapustou,ale cítili jsme chvílemi chuť hub.Zařadila se do okruhu mých oblíbených polévek.Moc děkuji za skvělý recept.
Anonymous
|
7. 1. 2012 11:06
polévka, která nemá chybu.
Magda
|
30. 10. 2011 16:26
Vařila jsem jí včera k obědu a na příští sobotu jí máme naplánovanou znova, protože je fantastická. Jen jsem místo petželky posypala osmaženými rohlíkovými kostičkami.
Vložit
recept
