Plátky po obvodu nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a prudce opečeme na tuku. Vyjmeme a do tuku po mase přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do růžova. Zaprášíme paprikou, přilijeme trochu vývaru, provaříme a přidáme zpět opečené plátky masa a dusíme za občasného podlévání vývarem témeř do měkka. Potom přidáme na plátky nakrájemé houby (podle chuti opepříme a dosolíme) a dusíme, až je maso i houby měkké. Nakonec zalijeme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky a ještě několik minut povaříme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíky.
Fajn recept, trošku jiný postup než jsem zvyklý ale bylo to výborné. :-) :-D
Janina
|
1. 11. 2014 13:06
Myslím,že každý máme jinou chuť,ale v závěru z toho j hovězí na houác a to je podstatné a co se týká poznámek PROSTŘENO tak se někdy divím,co tam ty lidi chtějí - vařt,pochutnat si,lést někomu po bytě,poznat něco nového nebo jim jde o prachy,někdy je to trapné až ostudné.Pa a dobrou chuť ať je to u čehokoliv c se vám podaří.
Jana
|
6. 10. 2014 19:54
Nemam doma kysanou smetanu,nepokazim to kdyz tam dam bily jogurt? Diky :-)
petrsved
|
12. 7. 2014 14:06
:-D někteří ,co zde plkají asi byli v Prostřeno :'( X lidí X chutí i názoru 8-)
Ty kupované knedlíky na fotce - hm...zaručené kuchařské umění... :-)
.....
|
12. 10. 2012 19:07
Máš snad něco proti Moravákům?!... A jestli sis nevšiml/a, tak v receptu nestojí Hovězí s houbovou omáčkou...
Si to dělej podle svého... když to chutná dobře, nechápu reakce jako jsou tvoje... ty trapné...
anonym
|
10. 5. 2011 15:59
Prestante prudit, bud vam to chutna a nebo ne. Jestli ne, napiste lepsi recept nebo mlcte!
Nora
|
8. 4. 2011 11:00
Jestli je to podle pani Vencove tak to nikdy nema chybu...
zuzkz
|
19. 3. 2011 17:58
je to vyborné ale po dovaření jsem tam přidala jednu tatra mliko neslazené,je to více omáčkové a jemnější,a vymechala jse,m tu papriku
Výborné!!! Držela jsem se receptu a je to opravdu super! Hned si přidávám do oblíbených. Moc díky. ;-)
MARIE PÍSKAČOVÁ
|
25. 10. 2010 08:37
OPRAVDU VÝBORNÉ. MOC JSME SI POCHUTNALI, DOPORUČUJI VYZJKOUŠET :-) ;-)
marie
|
23. 10. 2010 12:05
výbornej recept opravdu to zkuste..masíščko tak tu hodku dusit aby bylo pekne mekoucky.jinak sme si pochutnaly a jako prilohu jsme zvolily ryzi. ;-)
Marcel Kuska
|
17. 8. 2010 14:11
Výborný recept,jen s cibulí jsem dal osmahnout rozmáčklý česnek,snítku rozmarýnu a bazalky.Nakonec jsem zahustil moukou rozpuštěnou v mléce.Vynikající pochoutka.Doporučuji.
Markéta Loudová
|
29. 5. 2010 21:22
Výborný recept,můžu jedině doporučit!Jen jsem dala houby sušené..
Petra Gabková
|
24. 5. 2010 12:17
Skutečně báječná delikatesa. Děkuji za inspiraci.
Zuzana Chludilová
|
18. 5. 2010 02:01
Nemělo to chybu!Mňamka!
katerina melicharova
|
15. 3. 2010 22:08
nejlepsi co jsem kdy ukuchtila. pritelovi to tak chutnalo ze o tom mluvil vsem kamaradum takze jsem to pro ne musela varit druhy den znovu :-))))
Zuzana Pilcová
|
6. 2. 2010 13:04
Dneska jsem dělala na oběd moji rodince a móc jim to chutnalo.Akorát jsem použila vepřové maso a 12% smetanu a byla to mňamka.Příště zkusím i z hovězího. Dávám velkou jedničku.
Helena Pawlasová
|
7. 12. 2009 17:33
super recept, delala jsem hovezi na houbach poprve, a olizovali jsme se az za usima :) hodnotim 1
Michal P.
|
4. 12. 2009 09:05
delal jsem to dneska s ryzi basmati a pridal jsem tam cervenou papriku, kterou jsem nasel v lednicce. zbylo mi trosku takze bude na veceri i zitra. vynikajici :-)
venyss venyss
|
9. 8. 2009 14:43
Helus, děkuji, příště to určitě zkusím, tak jak píšete :-)
helus helus
|
9. 8. 2009 03:45
Vennys, ja pri zahusťovaní s kyslou smotanou postupujem takto: Do misky si nalejem kyslú smotanu, dobre to metličkou rozmiešam s múkou a prilejem za stáleho miešania šťavu z vareného mäsa /resp. polievky ak robím napr. šošovicovú polievku nakyslo/, a poriadne to v miske metličkou rozmiešam. Až potom to za stáleho miešania nalejem do pripravovaného mäsa resp. polievky. Nestalo sa mi, aby sa vytvorili hrčky či iné nežiadúce útvary v pripravovanom pokrme.
Jitka Mezerová
|
29. 7. 2009 08:38
Dávám za jedna! Nikdy jsem nic houbového nevařila, protože sama houby nemůžu. Odjížděla jsem ale na týden na dovolenou a chtěla jsem navařit příteli jídlo do zásoby. Tohle měl jako překvapení a moc mu to chutnalo, protože mi ještě ten den přišla pochvalná sms :-)
Amy -
|
26. 7. 2009 09:42
Kromě jiného se to dá vyřešit tak, že omáčku napřed okyselíte, například citrónem a pak za stálého míchání přilijete sladkou smetanu nebo šlehačku. Ta má kvůli nižšímu obsahu bílkovin mnohem menší náchylnost ke srážení a mimo to, to co se dnes vydává v mnoha případech za kysanou smetanu, nemá s kysanou smetanou mnoho společného. Smetana má sestávat zejména z emulgovaného tuku. Pokud jste koupila například "smetanu light" , koupila jste v podstatě odtučněné kyselé mléko. Není divu, že se něco takového v omáčce srazí.
venyss venyss
|
25. 7. 2009 14:38
Konečně jsem také vyzkoušela. Musím říct, že to byla vynikající omáčka!!!! Dělala jsem s rýží. Jen bych se chtěla zeptat, jak docílit toho,aby se z kysané smetany neudělali pucíčky v omáčce. Zašlehávala jsem to přitom metličkou.1*.
marie mateju
|
4. 7. 2009 14:35
vynikající,měli jsme dnes k obídku.Jasná 1.
Jana Řezníčková
|
23. 3. 2009 07:15
Uvařila jsem v sobotu k obědu z hovězího předního a musím chválit ! K tomu jsme měli bramborové knedlíky a nemělo to chybu! Ještě zbylo na dnešek.... Určitě budu vařit pravidelně! Díky za výborný recept.
Petra Ondřejičková
|
8. 3. 2009 11:40
Uzasny recept, moc dekuji autorce...
Barien M
|
8. 3. 2009 11:27
Opět u nás slavil úspěch, tentokrát s hovězím...
Zora Stříbrná
|
26. 2. 2009 14:08
Dnes jsem dělala a opravdu moc dobrý recept, dělala jsem dvojitou dávku, je nás moc :-) a ´myslím, že klukům bude moc a moc chutnat. Děkuji autorce, jednoduché a vynikající!
Jiřina Čechová
|
21. 2. 2009 20:10
Mám zrovna koupené masíčko, tak to zítra vyzkouším. zní to moc dobře. Jinak ke komnetáři paní veroniky - já mám od vánoc papiňák a nedám na něj dopustit....mamaso je za 40 min. úplně měkké
Martina Voldánová
|
21. 2. 2009 12:32
Teď jsme tu dobrotu dojedli. Bylo to vynikající až tak, že se mi můj přítel sám nabídl, že umyje nádobí. Dávám velikou 1*
Bara Prchalova
|
20. 2. 2009 17:40
Vynikající - musela jsem bránit vlastním tělem, abych to sama nesnědla, než přijde manžel z práce :-D dávám 1
Lucie Sobotková
|
5. 2. 2009 12:30
Vynikající, dělala jsem dnes poprvé a je to lahoda
Di -
|
5. 2. 2009 07:20
Veroniko, hovězí plátky nebo kostky dusím hóóódně pomalu. To znamená na nejmenší možný výkon vařiče, aby tekutina jen tak trochu bublala. A pak musíte vydržet až do konce, to znamená 2 hodiny i více. Ale jak píše Terezka, s některým masem nenaděláte nic, i kdybyste ho rozdupala!
Tereza J.
|
5. 2. 2009 07:00
Veronika, možno chyba bola iba v tom, že ste mäso zle narezali, mäso musíte krájať vždy priečne cez vlákno, aby ste rozrezali svalové vlákna. Možno nie je chyba vo vašej práci, ale išlo o mäso zo starej dojnice. Keď kupujete hovädzie mäso, kupujte mäso z býčka, je chutnejšie a nebude staré. A s tým pripálením si nič nerobte, každému sa to už stalo:))) Kúpte si kuchynské minútky a vždy si ich natiahnite. Zvonenie vám nedá zabudnúť. Držím palce, nech to najbližšie vyjde lepšie:)))
Veronika Vařeková
|
4. 2. 2009 22:20
Lidičky pomoc...vůbec se mi to nepovedlo. Koupila jsem hovězí roštěnou a dusila asi 2h, pořád to bylo jako žvýkačka...pak na chvilku odběhla, voda se mi mezitím kompletně vypařila a to byl konec...spálený hrnec a jídlo zkažené...ach jo...kde byla chyba?
Lucie F.
|
13. 12. 2008 18:01
Prave jsem dovarila as je to vyborne!
Jana Řezníčková
|
4. 11. 2008 08:57
Hovězí maso na houbách, to je klasická dobrota a teď není zapotřebí ani dávat žampiony z konzervy, když roste tolik krásných suchohřibů!!! Aspoň u nás na Vysočině. Je to nádhera - procházka v lese a k tomu houbičky, perfektní !!:))
Monika Š.
|
1. 11. 2008 12:27
Taky bych chtěla někdy vymyslet tak jednoduchý recept a přitom je to tak výtečný pokrm :) Použila jsem žampióny z kozervy a fakt výborné s těstovinami.
Michaela Ferjani
|
13. 9. 2008 16:23
Vynikající recept, na manželovo přání jsem ho dělala minulý týden hned 2x :-)
Lenka S.
|
15. 8. 2008 12:02
Recept vypadá velice dobře,tak to zkusím dnes k večeři. Zakysanou smetanu používám ráda, tak ji určitě nevynechám.
Martina Kratochvílová
|
12. 8. 2008 13:23
Výborné, úžasný koncert chutí.
Jitka Hrubanova
|
11. 7. 2008 14:19
Absolutní delikatesa. držela jsem se receptu a tentokrát chválil i manžel, který chválí pouze vyjímečně.
Barien
|
14. 6. 2008 11:55
Mňam, dělala jsem poprvé a hned se povedlo. Akorát jsem dělala z vepřového a ne hovězího.
Zdenka Korábová
|
15. 2. 2008 17:38
Hovězí na houbách mám moc ráda, dělám vždy větší mnozství a nedávám papriku, ale divoké koření a slaninu, jeden den s rýží a na podruhé přidám smetanu a přílohu houskový knedlík a nebo rýži. Čili pokračovací jídlo.
jana stastna
|
15. 2. 2008 14:27
jen tu smetanu jsem nedala a bylo to super.
Michael Pošta
|
12. 1. 2008 22:50
Ja sem jeste pridal trosku kminu a smetany dal mene.
Ájka
|
11. 10. 2007 16:56
dneska jsem za naším barákem našla velkýho praváka a přemýšlela, jak ho zpracovat, takže dneska bude k večeři s vepřovou kotletou podle tohoto receptu
Gábina Chotašová
|
31. 8. 2007 21:53
Vařila jsem maso se žampiony v tlakáči asi 50 minut a výsledkem bylo měkunké masíčko a výborná omáčka. Nedávala jsem kysanou smetanu, zahustila jsem pouze mouku. Příloha byla rýže, fakt mňamka.
hana Valentová
|
20. 8. 2007 19:46
Píšu sice trochu se zpožděním, ale oběd se povedl, dala jsem i zakysanou smetanu, ale upřímně by to bylo lepší asi bez ní, alei tak to byla samozřejmě mňamka.
hana Valentová
|
18. 8. 2007 11:30
masenko se k sobotnímu obědu už dělá, jen nevím, zda si troufnu na tu zakysanou smetanu...
Kacci
|
22. 2. 2007 18:12
moc moc dobre,taky jsem to delala s zampiony a priloha byla ryze.
skriatok
|
19. 2. 2007 15:30
ja davam sladkou smetanu a horcici,a le miluju to jidlo!! jen mit vic hub.. v praze jich kolem panelaku moc nesezbiram a v lese se zahadne schovavaj :)))
Tereza Martínková
|
28. 9. 2006 21:11
Móóóc dobré!!Jen jsem místo hovězího masa použila vepřové a do smetany přidala nasekanou pažitku....měli jsme s rýží dnes k obědu a rodinka se olizovala až za ušima:-))Díky!
Lucie Hirtova
|
4. 7. 2006 02:00
Ja trosku recept pozmenila, nebot jsem mela k dispozici jen kureci prsa a taky jsem pouzila houbovy bujon misto masoxu. Vysledek - vyborna basta! :-) Diky za recept!
Michaela Atherton
|
15. 6. 2006 14:59
Mela jsem plechovku hub v kremove omacce, tak jsem je pouzila a nedavala jsem uz smetanu. Osobne se po houbach muzu utlouct a jim je skoro obden, tudiz tento recept je neco pro me. Jako prilohu jsem pouzila ryzi a opravdu jsem si pochutnala. Davam za 1!
Misa K.
|
11. 6. 2006 16:46
Mela jsem jen mrazene houby. takze jsem je podusila na osmahle cibulce a papriku, vyvar a osmahle maso pridala na ne. Bylo to vynikajici, rychle a "eintopf".
Anna Valentova
|
10. 6. 2006 21:34
Moc dobrý jídlo , já kombinuju sušené houby se žampiony,a přílohu vařím rýži.
Aja
|
8. 6. 2006 22:40
dělám stejným způsobem, ale ne z hovězího, ale z plátků vepřové krkovičky, je to ještě lepší
Anonym
|
8. 6. 2006 22:39
moc dobré i se žampiony
Pískle
|
7. 6. 2006 12:09
Už se mi zbýhají sliny...... Díky za tip.
Zuzka
|
8. 10. 2005 11:22
Pro Áju: Vůbec nevadí, že ty houby jsou už podušené na tuku, jen stačí pak dát o trošku méně tuku pod maso.
Fleur
|
4. 10. 2005 19:35
Tohle jídlo znám a moc nám chutná, dávám ještě do smetany nasekanou pažitku
Aja
|
4. 10. 2005 19:34
Mohu dát houby mražené udušené na tuku? Prosím odpovězte! Děkuji
Vložit
recept
