Hovězí na mrkvi s rozmarýnem

Name: Hovězí na mrkvi s rozmarýnem
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 200 g mrkev; hladká mouka; pepř mletý; 500 g hovězí maso; 1 lžička rozmarýn; 30 g špek; vepřový vývar; olej; 50 g rajský protlak

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: recepty73

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 500
  g hovězí maso dle chuti: zadní, kližka, přední... cca
- 200
  g mrkev cca
- 30
  g špek
- olej
- 1
  ks cibule velká
- 50
  g rajský protlak
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička rozmarýn necelá
- hladká mouka
- vepřový vývar nebo bujon

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Na trošce oleje necháme osmažit pokrájenou cibuli a špek. Pak přidáme na kostky pokrájené (nebo plátky), osolené, opepřené a moukou zaprášené maso, které osmažíme za občasného promíchání dozlatova.

Ke konci smažení přidáme krátce osmahnout i protlak s rozmarýnem. Vše zalijeme vývarem a dusíme doměkka.

Před koncem vaření přidáme na kolečka nebo kostičky očištěnou pokrájenou mrkev, aby se nám také uvařila. Mrkev nevaříme příliš doměkka, měla zůstat na skus.

V malém množství studené vody rozmícháme trochu hladké mouky a omáčku zahustíme dle potřeby, necháme krátce provařit a ještě dle chuti opepříme nebo dosolíme.

Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami.

Zařazení: Maso Pokrmy Ostatní Hovězí Ze zeleniny Zálivky a omáčky Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Renáta |
13. 11. 2016 12:03

Děkuji za senzační recept, oběd byl dokonalý.
Emilie Janu |
3. 2. 2016 18:50

Vynikajici, neni co vytknout.
recepty73 |
14. 3. 2014 11:54

...taky přidávám, ale v jiném receptu ;-)
MJG |
14. 3. 2014 11:48

Zkuste pri duseni cast vyvaru nahradit cervenym vinem, to bude teprve dobrota. <3
mrrotvík |
17. 2. 2014 08:11

Výborné, určitě znovu uvařím ;-)