Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce

Name: Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 špetka sůl; 1 hrnek hladká mouka; 1 lžíce rostlinný olej; 1 špetka pepř mletý; petrželka; worcestrová omáčka; 1 lžička paprika; 2 lžíce estragonový ocet; 0.5 ks šalotka; 250 ml pivo; kapary; 0.5 lžička citronová kůra; 200 g majonéza; 1 lžička hořčice; nakládané okurky; olej; ančovičky; 450 g mořská ryba

moje hodnocení:

4,3

hodnotilo: 3

doba přípravy: 15 minut

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: F.O.O.D.

Vložit do kuchařky

Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 1
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžička paprika
- 1
  hrnek hladká mouka
- 250
  ml pivo
- olej na smažení
- 450
  g mořská ryba bělomasá , filety nakrájené na 4 cm kousky
- sůl na dochucení
Tatarská omáčka
- 200
  g majonéza
- 2
  lžíce estragonový ocet
- 1
  lžička hořčice
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- worcestrová omáčka pár kapek
- petrželka hladkolistá
- kapary
- nakládané okurky najemno nakrájené
- ančovičky
- 0,5
  ks šalotka
- 0,5
  lžička citronová kůra

Podobné recepty

Pivní vrabci

Bůčkové výpečky se zázvorem, aneb…

Vinná klobása v těstíčku z podmáslí

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

V misce spolu promíchejte mouku, pivo a koření na řídké těstíčko. Dejte asi na 30 minut do ledničky. V pánvi rozpalte olej na střední teplotu. Kousky ryby namáčejte do teštíčka a smažte 4 až 5 minut krásně dozlatova. Přebytečný tuk odsajte papírovými kuchyňskými utěrkami.

Podávejte s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou. Tu připravíte důkladným smícháním všech uvedených surovin.

Zařazení: Maso Rybí Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Ryby Jiří Babica

Použité ingredience v tomto receptu: Ančovičky Citronová kůra Estragonový ocet Hladká mouka Hořčice Kapary Majonéza Mořská ryba Nakládané okurky Olej Paprika Pepř mletý Petrželka Pivo Rostlinný olej Šalotka Sůl Worcestrová omáčka

Mohlo by vám zachutnat

Salát z červené řepy s fazolemi

Maková bábovka

Tatarská pomazánka na topinky

Vajíčková pomazánka VI.

Biskupský chlebíček

Orientální mrkvová polévka

Jednoduchá vajíčková pomazánka (salát…

Bulgurové rizoto s hlívou

Vepřové maso s celerem

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Martina |
5. 2. 2015 13:09

Recept jsem už několikrát zkoušela a super, moc nám to chutná :-)
pentium4 |
29. 6. 2011 08:50

Ano jeto dobrý
Jana |
4. 5. 2011 19:11

Tento recept jsem zkoušela, bylo to moc dobré. :-[
Anonymous |
18. 2. 2011 10:51

to je recepr nerecepr. kde je postup a kde je info o jaky druh ryby se jedna. atd atd
Annie |
12. 2. 2011 16:00

podle mě to je v podstatě fish and chips, což je moooc veliká pochoutka i pro naší rodinku a to ryby moc nemusíme.... :-)
Jana Kadlecová |
4. 2. 2011 10:56

To vypadá dobře. Nemáte někdo zkušenosti s tímto receptem? :-!