Velikonoční nádivka na plech

Nejprve uvaříme každý druh masa zvlášť ve vodě. Uvařené a vychladlé maso nakrájíme na kostičky. Množství masa si určíme podle toho, jak vydatnou nádivku chceme mít. Rohlíky také pokrájíme na kostky a zvlhčíme je vývarem z masa. Z vajec oddělíme žloutky a bílky.

Žloutky přidáme k rohlíkům a bílky dáme stranou. Pažitku opláchneme pod tekoucí vodou a pokrájíme nadrobno. Kopřivy spaříme horkou vodou a nakrájíme. Všechny připravené suroviny promícháme, okořeníme pepřem, česnekem a osolíme.

V suché, nemastné nádobě ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme ho do misky s nádivkovou hmotou a promícháme. Plech s vyšším okrajem vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.

Na plech rozetřeme nádivku a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C. Nádivka je upečená zhruba za 40 minut.