Name: Rajská polévka s krupicovými haluškami
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; sůl; 3 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 2 lžíce rostlinný olej; 1 lžíce rostlinný olej; 3 ks hřebíček; 100 g krupice; cukr; 1 plechovka rajský protlak

Suroviny

4 porce

Polévka
- 1
  plechovka rajský protlak
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 3
  lžíce hladká mouka
- sůl
- cukr
- 3
  ks hřebíček
Halušky
- 100
  g krupice
- 1
  ks vejce
- sůl
- 1
  lžíce rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Na oleji do světla opražíme mouku, zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme hřebíčky a přivedeme k varu. Do vroucí polévky vmícháme rajčatový protlak a necháme vařit 10 min. Přidáme cukr tak, aby polévka nebyla přeslazená, ale sladká. Potom lžící do polévky vhazujeme halušky, ne velké, asi 1,5-2 cm. Povaříme asi 8-10 minut.

Halušky: krupici smícháme s olejem, vejcem, solí a takovým množstvím vody, aby jsme dostali těstíčko, které se dobře lžící odděluje. Necháme odstát asi 15 minut, počítejte s tím, že krupice nabobtná a těsto bude hustější. Pokud chceme halušky jemnější, přidáme jen žloutěk a z bílku vyšleháme sníh.

Komentáře k receptu

Nela | 29. 1. 2016 13:51
Neurazí-nenadchne, opakovat nebudu.
Dagmar Bartolotti | 11. 4. 2014 11:48
Velmi dobrá polévka.
J.Tereza | 29. 1. 2012 20:48
U nás paradajková polievka robí na sladko a bez tebou uvedených korenín ;-) A halušky sa nehovorí len zemiakovým haluškám , ale aj nokerliam a týmto krupicovým haluškám, aj tvarohovým haluškám... :-D
recepty73 | 26. 1. 2012 17:49
...do rajské polévky používám nové koření, bobkový list a celý pepř, haluškám se u nás říká noky a chutná nám obojí ;-) ...
mishanecka | 26. 1. 2012 12:21
Těstíčko musím udělat příště míň husté, po odstátí ztuhlo hodně a halušky jsem musela vařit delší čas. Jinak je polévka výborná. :-)