• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Zavařování & nakládání
  • Recepty.cz
  • Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Napište svůj komentář k receptu

Hovězí roláda s houbovou omáčkou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 11
doba přípravy: 120 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
11fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 900
      g hovězí maso - plát na roládu, cca
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      ks rohlík starší
    • 15
      g sušené houby
    • 1
      ks vejce
    • 70
      ml mléko cca
    • 3
      stroužek česnek 2 -
    • muškátový oříšek dle chuti
    • tymián dle chuti
    • 100
      g anglická slanina nebo moravská... cca
  • Dále:
    • 80
      g uzený špek
    • 2
      ks cibule
    • 3
      stroužek česnek dle chuti, cca
    • 35
      g sušené houby
    • bylinky dle chuti, tymián, rozmarýn...

Postup přípravy receptu

1
Z hovězího masa dle vlastního výběru si vytvoříme plát (nebo jej rovnou koupíme), vyšší části plátu rozklepeme opatrně přes fólii. Plát osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny. Na slaninu rovnoměrně rozprostřeme nádivku a poté plát pevně zavineme do rolády. Tu po zabalení ještě zpevníme provázkem.
2
Nádivka: starší rohlíky pokrájíme na malé kostičky, které pokapeme mlékem (nebo vodou z namočených hub) a necháme nasáknout. Pak rohlíky dochutíme dle vlastní chuti muškátovým květem, solí, pepřem, česnekem a lístečky tymiánu nebo rozmarýnu. Přidáme pokrájené, předem namočené, okapané houby, vejce a vše dobře promícháme.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

3
Na jemně pokrájeném špeku si osmažíme dosklovata drobně pokrájené cibule, ke kterým dáme ze všech stran osmažit připravenou naplněnou zpevněnou roládu. Kdo chce, může roládu před smažením obalit v hladké mouce. Po osmažení rolády přidáme k cibuli krátce osmažit sušené houby, nasekaný česnek, bylinky dle chuti, pomícháme a přilijeme cca půllitr vývaru.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

4
Roládu dusíme v zakrytém kastrolu na kamnech nebo v zaklopeném pekáči v troubě do změknutí masa, cca 1,5 - 2 hodiny. dle potřeby podléváme a otáčíme. Kdo chce, může si čas dušení zkrátit v tlakovém hrnci.
5
Když je maso měkké, roládu vyndáme, necháme "vydýchat"a poté z ní odstraníme provázek. Omáčku dolijeme vývarem do požadovaného množství, zahustíme jí záklechtkou nebo jíškou a necháme krátce provařit. Případně ji ještě dochutíme solí a pepřem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat jíšku

6
Roládu pokrájíme ostrým nožem na plátky, podáváme s rýží, knedlíky, bramborem, noky... a s houbovou omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Rychlá kuřecí roláda z řízků

Rychlá kuřecí roláda z řízků

Roláda z panenky s bazalkovým pestem

Roláda z panenky s bazalkovým pestem

Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou

Rolovaný bůček s pestem, salátem a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Hovězí
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Bylinky Česnek Cibule Hovězí maso Mléko Muškátový oříšek Pepř mletý Rohlík Sůl Sušené houby Tymián Uzený špek Vejce

Jak uvařit rýži

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Česneková pomazánka z balkánského sýra

Česneková pomazánka z balkánského sýra

Super jablkové knedlíky

Super jablkové knedlíky

Dalamánky

Dalamánky

Květákový nákyp

Květákový nákyp

Domácí hranolky bez tuku

Domácí hranolky bez tuku

Obložená vejce

Obložená vejce

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Karbenátky po našem

Karbenátky po našem

Plněné taštičky z listového těsta

Plněné taštičky z listového těsta

Doporučujeme

30 minut
Kořeněná rýže s tuňákem

Kořeněná rýže s tuňákem

25 minut
Míchanice na topinkách

Míchanice na topinkách

70 minut
Dýňová polévka s červenou čočkou

Dýňová polévka s červenou čočkou

40 minut
Křupavé bramboráky se zelným salátem

Křupavé bramboráky se zelným salátem

65 minut
Dort Míša

Dort Míša

35 minut
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré

Masové kuličky s pečenou dýní a…

30 minut
Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty

Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty

20 minut
Mrkvové hranolky z trouby

Mrkvové hranolky z trouby

30 minut
Domácí čokoládová granola

Domácí čokoládová granola

Jak uvařit rýži

Poslední sledované recepty

78
Dýňová polévka krémová
Dýňová polévka krémová
76
Kulajda paní hajné
Kulajda paní hajné
40
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
38
Klasické lečo
Klasické lečo
33
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

5 nejlepších receptů na dýňovou polévku: Se smetanou, kokosovým mlékem, kari i opečenou slaninou
5 nejlepších receptů na dýňovou polévku: Se…
Nesbírejte jen hřiby! 15 nejchutnějších hub, na které můžete v lese narazit
Nesbírejte jen hřiby! 15 nejchutnějších hub, na…
Zelená rajčata nevyhazujte! Nechte je doma dozrát, usmažte je nebo z nich udělejte kečup
Zelená rajčata nevyhazujte! Nechte je doma dozrát…
Bleskové moučníky do pracovního týdne: S našimi recepty připravíte vcukuletu koláč, řez i buchtu na plech
Bleskové moučníky do pracovního týdne: S našimi…
Šípky jsou skvělé na imunitu i v kuchyni: 4 recepty, jak je chutně využít
Šípky jsou skvělé na imunitu i v kuchyni: 4…
AHA.cz Reakce Daniely Kolářové na lesbickou dceru: Facka a urážky!

Reakce Daniely Kolářové na lesbickou dceru: Facka a urážky!

Mimibazar Otestovali jste: Nejlehčí školní batohy pro prvňáky skvěle sedí na zádech a dětem se líbí

Otestovali jste: Nejlehčí školní batohy pro prvňáky skvěle sedí na zádech a dětem se líbí

Dáma.cz Cher, Rourke, Ryan: Hvězdy 80. let, které plastika změnila k nepoznání

Cher, Rourke, Ryan: Hvězdy 80. let, které plastika změnila k nepoznání

Blesk pro ženy Velký manuál podzimních bot: Které jsou podceňované? Tyhle by vám neměly chybět!

Velký manuál podzimních bot: Které jsou podceňované? Tyhle by vám neměly chybět!

Ženy.cz Vůně lásky i dobrodružství: Jaká svíčka se nejvíc hodí k vašemu znamení zvěrokruhu?

Vůně lásky i dobrodružství: Jaká svíčka se nejvíc hodí k vašemu znamení zvěrokruhu?

Blesk.cz Jitka Schneiderová po půl roce: Konec v Ulici!

Jitka Schneiderová po půl roce: Konec v Ulici!

SportRevue.cz FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

Maminka.cz PŘÍBĚH: Matýsek spolkl při porodu smolku a dostal otravu krve. Rodiče ale věří, že se jednou postaví na nohy

PŘÍBĚH: Matýsek spolkl při porodu smolku a dostal otravu krve. Rodiče ale věří, že se jednou postaví na nohy

Blesk Horoskopy Kdo miluje netradiční sexuální praktiky? Je to těchto 5 znamení

Kdo miluje netradiční sexuální praktiky? Je to těchto 5 znamení

Abecedazahrady Sušička na houby šetří váš čas i nervy. Jak ji správně používat?

Sušička na houby šetří váš čas i nervy. Jak ji správně používat?

Další doporučené recepty:

Hovězí ptáčky s rýží
Hovězí ptáčky s rýží
Hovězí pupek s houbovou omáčkou a sejkorami
Hovězí pupek s houbovou omáčkou a…
Hovězí quesadilla
Hovězí quesadilla
Hovězí roládky s velikonoční hlavičkou
Hovězí roládky s velikonoční hlavičkou
Hovězí řízky obalované sýrem
Hovězí řízky obalované sýrem
Hovězí řízky s rýží
Hovězí řízky s rýží
  • Recepty.cz
  • Hovězí roláda s houbovou omáčkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotné kontaktní místo/Single Point of Contact