Velikonoční mrkvový beránek

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 100
  g mrkev
- 3
  ks žloutek
- 125
  g cukr
- 1
  lžička citronová kůra
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 100
  g polohrubá mouka
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 2
  ks bílek
- sůl
- 50
  g bílá čokoláda

Postup přípravy receptu

Mrkev jemně nastouháme. Umícháme do krému žloutky s cukrem, přidáme citronovu kůru a šťávu. Promísíme mandle, kypřící prášek a vmícháme do krému. Ušleháme bílky se solí. Mrkev s dýňovými jadérky vmícháme do těsta. Troubu předehřejeme na 175 °C. Formu na beránka vymažeme a vysypeme. Dáme na plech a pečeme asi 40 minut.

Upečené necháme ve formě trochu vychladnout, opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Polevu rozpustíme ve vodní lázni. Odstříhneme špičku mikrotenového sáčku, beránka ozdobíme polevou a jako oči přilepíme dýňová jadérka.

Podobné recepty

Velikonoční beránek

Velikonoční beránek z tvarohového…

Velikonoční beránek - fofr

Komentáře k receptu

pipča | 2. 4. 2015 12:32
Můžu poprosit o info k receptu ohledně tech madlí. Ráda bych taky zkusila.
Marie | 24. 3. 2015 13:12
A co ty mandle? Kolik jste jich dala? A to množství se mi taky nezdá, protože když peču beránka, dávám o dost víc mouky.
silvik T. | 24. 3. 2015 11:42
Výborné,vláčné těsto.
Katka | 20. 4. 2014 16:18
A ty mandle kolik? V ingrediencích nejsou.
Kateřina Gazurová | 2. 4. 2010 10:50
Můžete udělat beránkovi "ozdobné kudrlinky" naní třeba ho natírat celého. Jinak s polevou mám velmi dobré zkušenosti, hlavně na ozdobení zákusků je skvělá, krásně ztvrdne a vypadá to moc hezky.
Lenka S | 29. 3. 2007 21:03
Evo, máte pravdu. Zkoušela jsem to a poleva mi vystačila taktak na přední stranu beránka. Zdobit to dírkou v sáčku si nedovedu představit, já jsem polevu roztírala nožem. Ale jenom pocukrovaná se mi zdá hezčí.
Eva Mlýnská | 13. 3. 2007 14:14
Z podobného těsta dělám tzv. rychlobuchtu na plechu, letos vyzkouším jako beránka, protože je to opravdu dobré. Jen nevím jaké máte zkušenosti s polevou v sáčku, kupuji ji jenom na přizdobení cukroví. Možná s ní neumím pracovat, ale na ozdobení beránka bych potřebovala nejmíň tři a to nevím jak bych to dělala s odstřiženou špičkou na mikrotenovém sáčku.
Lenka S | 5. 3. 2007 20:39
Je moc dobrý, vyzkoušejte! Stačí pocukrovat, i bez polevy je dobrý.