Recept na dýňovou polévku – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Dýňové polévky jsou oblíbené po celý rok, ale jejich hlavní sezóna přichází na podzim a kolem halloweenu se sklizní čerstvých dýní. Na přípravu lze použít téměř všechny typy dýní. Nejoblíbenější je dýně máslová, pro svou jemnou chuť, ještě oblíbenější je dýně hokaido, jejíž výhoda je i v tom, že ji není nutné před vařením loupat.

Recepty na dýňové polévky často využívají exotické suroviny. Kromě klasické varianty čistě zeleninové nebo smetanové se můžete setkat polévkami ochucené o chilli, kari, zázvor a velmi oblíbené je kokosové mléko.

Dýňová semínka se mohou okořenit, opražit a hotovou hustou polévku jimi při podávání ozdobit.

Další podobné recepty