Cuketová (dýňová) polévka se sýrem

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 17
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g cuketa mladá, nebo dýně (oloupaná)
    • 250
      g brambory oloupané
    • muškátový květ dle chuti, cca na špičku lžičky
    • 100
      g sýr čedar nastrouhaný + na dozdobení
    • 500
      ml zeleninový vývar nebo z kostky, cca
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pokrájené brambory dáme do hrnce, zalijeme vývarem (cca 400 ml), přidáme pokrájenou cuketu (dýni), sůl, muškátový květ a vaříme doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme na hladký krém, který zredukujeme vývarem na potřebnou hustoutu. Nezahušťujeme moukou ani jíškou. Pokud vaříme polévku z dýně, budeme potřebovat o trochu víc vývaru. Přidáme nastrouhaný Čedar, opepříme a krátce povaříme za stálého míchání, aby se sýr rozpustil. Nakonec dochutíme solí a můžeme podávat.
2
Podáváme s máslovými krutony a troškou strouhaného Čedaru.
3
Čedar můžeme nahradit i jiným chuťově výrazným sýrem, například parmezánem...

Komentáře k receptu

  • Jitka
    Jitka |

    24. 1. 2017 13:36

    Děkuji a dávám si recept do svého sešítku, kam píšu jenom ty recepty, které stojí za to je opakovat, protože nás oslovily hned na první dobrou.

  • slunicko
    slunicko |

    19. 7. 2016 12:59

    byla to skvela polevka ;))

  • zuzka
    zuzka |

    20. 5. 2016 09:23

    zalévala jsem jen čistě vodou, protože poslední vývar z mražáku jsem dala včera do houbové omáčky. byla skvělá :-* , zdravá :-* , rychlá :-* a dost zasytí :-* dík bramborám. sýr, který jsem zapomněla dát do polévky jsem dala jen nahoru při servírování. doporučuji :-) .

  • Petra Vlková
    Petra Vlková |

    27. 9. 2015 13:33

    Polévku jsem dělala z mexické dýně, byla skvělá a chutnala celé rodině. Muškátový květ jsem nikdy nepoužívala a kupovala jsem si ho až včera poprvé. Určitě ho do polévek budu přidávat, protože dodá výbornou chuť ale nepřetluče chutí sýr.

  • Maria
    Maria |

    26. 4. 2015 12:27

    Potrebovala jsem 4 male cuketky a misto cedaru dala ovci pecorino. Polevka byla exceletntni, dekuji za recept. Dynovy krem take rada vyzkousim.

  • Katka
    Katka |

    24. 8. 2014 12:05

    Kdyby tam nebyly manželovi oblíbené krutonky, tak by asi nad polévkou ohrnul nos, ale takhle jsem na něj oklikou vyzrála a dětem tedy chutnala moc a mě taktéž. Určitě recept uplatním i v budoucnu, děkuji.