Na másle nebo oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou dýni, kterou také orestujeme. Dýni osolíme, poprášíme kořením, promícháme, přidáme oloupanou a pokrájenou bramboru a zalijeme malým množstvým vývaru - tak, aby byla dýně ponořená a necháme vařit doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme na hladký krém, který dle potřeby zredukujeme na požadovanou hustotu smetanou a vývarem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
2
Krutony: dýni pokrájíme na kostičky, které dáme v jedné vrstvě na plech s pečícím papírem. Osolíme, opeříme a zakapeme malým množstvím oleje. Dáme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova za občasného promíchání.
3
Polévku nandáme na talíře a do jejich středu uděláme z dýňových krutonků malé hromádky.
Byla skvělá a za nás všechny jí doporučuji. Hlavně si udělejte dost dýňových krutónků, jsou boží.
Zoubková
|
10. 8. 2016 15:01
Byla výborná <3
Zoubková
|
10. 8. 2016 15:00
Byla výborná <3
Simona Dalecká
|
10. 7. 2016 13:46
Děkuji za recept, polévka byla bezvadná!
Iveta
|
4. 10. 2015 18:27
Výborná polévka, díky za skvělý recept.
Saša
|
8. 8. 2015 11:25
Vynikající polévka, kterou budu určitě opakovat. Minulý rok jsem zkoušela podle receptu od kamarádky a moc nám nechutnala, ale tentokrát se povedla na jedničku, mňam :-* . Dík.
Petra
|
23. 7. 2014 14:17
Polévka dobrá, já jsem teda poprvé jedla dýňovou polévku až když jsem ji uvařila, tak nemám s čím srovnat, ale podle přítele byla jak má být ;-) nicméně krutony se mi moc nevyvedly, měla jsem malé dýničky s hodně semínky, takže krutonky byly moc malé a bylo jich málo a pečením se ještě scvrkly :D příště zkusím z větší dýně
Vložit
recept
