Vložit recept
Dýňová krémová polévka s Paloučkem
autor: recepty73
Brokolicová polévka se smetanou
Suroviny
2
porce
-
-
300g dýně hokaido, neloupaná, vydlabaná
-
1ks cibule
-
40g máslo
-
1lžička zázvor čerstvě nastrouhaný
-
1stroužek česnek menší
-
100g žervé Palouček (Lučina...)
-
300ml zeleninový vývar nebo drůbeží, cca
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na másle dosklovata. Přidáme omytou dýni pokrájenou na menší kusy, rozdrcený česnek, zázvor, sůl dle chuti a vše necháme krátce za občasného promíchání rozvonět.
2
Přilijeme cca 3 dl vývaru, zaklopíme a vaříme na mírném ohni do změknutí dýně.
3
Do hrnce vložíme čerstvý přírodní sýr nebo žervé a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Dle požadované hustoty přilijeme vývar, případně dosolíme a můžeme podávat.
4
Podáváme s houskovými nebo dýňovými krutony, dýňovými semínky, čerstvě nasekanými bylinkami... vše dle vlastní chuti.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
