Omyté a oloupané cukety a brambory jemně nastrouháme a necháme chvíli odpočinout. Vymačkáme vodu a v míse promícháme se solí, kmínem, vejcem, solamylem a moukou. Vytvoříme hustší těsto. Mokrýma rukama tvoříme kulaté knedlíky a hned vkládáme do vroucí osolené vody. Dle velikosti vaříme 10-15 minut a občas opatrně promícháme. Hotové knedlíky polijeme sádlem, aby se neslepily, a podáváme s cuketovým zelím a osmaženou cibulkou.
2
Kdo rád maso, může si přidat např. vepřovou pečeni apod.
3
Poznámka: do knedlíků dle příležitosti můžeme přimíchat drobně krájenou pažitku nebo petrželku.
Knedlíky jsou opravdu výborné, jsou jemnějšíí než klasické chlupaté knedlíky a rozdíl v chuti jsem nenašla. Velká 1.
Gábina
|
8. 10. 2006 20:24
vyzkoušela jsem je a byly moc dobré. Děti i manžel je slupli, ačkoliv cuketu v lásce nemají. Jen je příště víc osolím.
Alena Tarabová
|
1. 9. 2006 11:31
Už se těším až se objeví další z 1000 Vašich receptů. Třeba se mi taky povede něco vymyslet.
Věra
|
1. 9. 2006 11:09
Jsem ráda, že všem chutná, já mám 25 keřů a přes léto vařím cuketu 1000x jinak a zatím se vše daří... :-))
Alena Tarabová
|
1. 9. 2006 10:30
Paní Věro, tyto knedlíky jsou opravdu výtečné, každému, kdo je u mě jedl moc chutnaly, Cuket mám 14 keřů a příště budu muset vyset více, protože v kombinaci s cuketovým zalím to nemá chybu. Letos mi nestačí dorustat, zrovna těď jsem mlsně prolézala záhon. Kdyby mi nebylo trapně skočila bych pro ně k sousedce.
Věra
|
30. 8. 2006 10:29
Tak dej vědět Evičko jak se povedlo a cukety zase přinesu :-))
Eva
|
29. 8. 2006 20:59
Tak já to taky zkusím a pak dám vědet, cuket od Tebe mám dost :o))
Alena Tarabová
|
14. 8. 2006 12:00
Tak jsme je nakonec měli i s tím vepřovým, jsou opravdu výtečné. Dávám velkou 1.
silvie karešová
|
11. 8. 2006 19:59
Zkusila jsem je také, dala jsem jenom cuketu, vejce, hl. mouku a provensálské koření, vykrájela nočky a posypala balkánským sýrem s cibulkou.
Věra
|
10. 8. 2006 13:28
Airan, pokud Vám zbyla nějaká cuketa zkuste k těmto knedlíkům zelí z cukety... je to lahůdka a ani si nevzpomenete na vepřové :-))
Airan Novakova
|
10. 8. 2006 12:56
Nedalo mi to a zkusila jsem je :-) Davam 1*, jsou jemne a dobre!
Alena Tarabová
|
10. 8. 2006 10:50
Tak tyto knedlíky vypadají velice slibně i bez vepřového, jdu na ně. Jo když se holt urodí tak vzniknou různé lahůdky. Taky už nevím co s cuketami, naposledy jsem nakládala cuketové kroužky s feferonkami do okurkového nálevu.
Kuchařka on-line
|
10. 8. 2006 08:27
Opraveno.
Věra
|
10. 8. 2006 08:18
Jak tak čtu recept tak jsem napsala 2x 1 vejce, Prosím "kuchařku on-line " o vymazání jednoho vejce :-)) děkuji
Věra
|
9. 8. 2006 12:38
Airan pokud máte ráda cukety (a myslím že ano) budete tyto knedlíky dělat daždý rok, jsou výtečné. Vaše palačinky též mě se líbit :-))
Airan Novakova
|
9. 8. 2006 12:34
Tak tohle si necham libit:-) I s tim veprovym peceni:-)
Vložit
recept
