Recept na boršč – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Temně červená hustá zeleninová polévka je tradičním ruským pokrmem. Své typické recepty má ale i Ukrajina nebo Polsko. Recepty na „pravý“ boršč jsou trochu zavádějící, neboť jeden jediný správný recept neexistuje.

Co však nikdy nesmí v základu polévky chybět je červená řepa, která také polévce propůjčuje krásnou hřejivou barvu. Dále do polévky patří směs kořenové zeleniny a typicky nakyslou chuť dodává vinný ocet. Velmi často se polévka podává se zakysanou smetanou, která ji zjemňuje.

Další podobné recepty