počet porcí: neuvedeno

Množství dle počtu strávníků:
- vepřové maso nebo drůbeží
- slanina nebo uzený špek
- kabanos nebo špekáčky ....
- cibule
- olej
- sůl
- pepř mletý
- kysané zelí
- sojová omáčka dle chuti

Postup přípravy receptu

Ražničí připravíme klasickým způsobem. Na namočené špejle nebo kovové jehlice střídavě napichujeme kousky osoleného a opepřeného masa, plátky slaniny (špeku), cibule a uzeniny. Na pánvi s malým množstvím rozpáleného oleje ražničí ze všech stran osmažíme dozlatova a uložíme v teple. Do výpeku dáme okapané kysané zelí (neproplachovat!), které necháme dobře prohřát, výpečky z ražničí se uvolní a dodají zelí masovou chuť. Nakonec zelí dochutíme sojovou omáčkou (pokud ji nemáme rádi, vynecháme ji) a společně s masem podáváme.

*Příloha: hranolky, pečené, vařené, šťouchané brambory...

*Zelí můžeme použít i čerstvé bílé nebo čínské (pevnější část), které necháme smažením změknout na skus.

Komentáře k receptu

Mája | 7. 4. 2016 14:26
Výborná změna ! Zelí bylo snad ještě lepší než dělám ke knedlíku s pečeným masem .
Stáňa | 29. 5. 2015 06:54
Výborné :-)
Jolana | 14. 10. 2014 19:32
Vynikající ;) dobrá vychytávka s tím zelím ;)
Andrea | 25. 9. 2013 14:53
Fantastické!! To zelí se ochutí výpečky a sojovou omáčkou naprosto dokonale a mohla bych ho sníst klidně sama. Lakomá ale nejsem, tak si je brzo zas uděláme a zelím nebudu šetřit. Autorovi dííííky <:-) .