Recept na polévku minestrone - postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Nejznámější italská polévka, která je hustá a plná zeleniny. Základem jsou rajčata a fazole, pak se přidává další kořenová zelenina. Tato polévka nemá jeden jediný správný recept, v Itálii se vaří rozdílně kraj od kraje.

Je možné do ní přidávat maso či vývar, ovšem z většiny se jedná o polévku čistě zeleninovou. Někdy ji doplňují těstoviny nebo rýže a i to je důvod, proč je polévka tolik vydatná a dostává se jí jako hlavního chodu.

Další podobné recepty