Sušené houby dejte do velkého hrnečku a zalijte horkou vodou. Nechtě půl hodiny louhovat.
Mezitím na sádle pět minut smažte cibuli, na poslední dvě...
více o Bramboračka s malými kapustičkami
Kuře omyjte, dejte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte kořenovou zeleninu, nakrájenou cibuli, celý pepř, nové koření a osolte. Vše pozvolna uvařte...
více o Písmenková polévka
Kapří filet (nebo filety z tresky...) očistíme, rozdělíme na 4 díly, do každého dílu prořízneme opatrně nožem kapsu, maso osolíme (můžeme i opepřit) a...
více o (nejen) Kapří řízky se zeleninou
Papriky podélně rozpůlíme, očistíme od semínek a naplníme nádivkou z rohlíků.
Nádivka: rohlíky pokrájíme na malé kostičky, zvlhčíme mlékem a...
více o Paprikové lodičky s nádivkou
Čočku dáme do osolené vody a vaříme doměkka (pro pikantnější chuť můžeme přidat cibuli, bobkový list a tři kuličky nového koření). Metličkou...
více o Čočkový salát s jemnou zálivkou
Čočku propereme, dáme do hrnce s očištěnou a pokrájenou mrkví a celerem, přidáme bobkový list, zalijeme vodou (vývarem) a dáme vařit. Asi po...
více o Čočková polévka s klobásou
Uvařenou kapustu pokrájíme na nudličky, vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme do mísy k rozšťouchaným bramborám. Přidáme nastrouhaný česnek, drobně...
více o Bramborovo-kapustové placičky
V hrnci si rozehřejeme máslo a dáme na něj nastrouhanou mrkev a celer. Osmažíme, až se spojí barvy ve světle oranžovou a začne to krásně vonět. Pak...
více o Rychlá polévka (i pro miminka)
Žampiony a papriky omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Na 1 lžíci oleje osmahneme nejdříve žampiony, posolíme, aby pustily vodu, a opepříme. Až se...
více o Cuketa zapečená s paprikou a žampiony
**1.** Kysané zelí překrájíme, podle potřeby propláchneme vodou a vložíme do hrnce. Přilijeme 1,5 litru vody a uvaříme do poloměkka.
**2.** Cibuli...
více o Zelňačka s uzeným
Tuňáka necháme okapat, dáme do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce, petrželku nebo pažitku, čerstvě nastrouhanou nebo pomletou strouhanku z den...
více o Tuňákové krokety
Mrkev očistěte a nakrájejte na stejnoměrné kostky. Vložte do kuřecího vývaru a vařte na mírném ohni asi 10 minut. Přidejte těstoviny a vařte podle...
více o Kuřecí polévka s těstovinami
Množství záleží na počtu strávníků:
Papriky podélně rozpůlíme, očistíme od semínek, potřeme olivovým olejem (i uvnitř) a vnitřky naplníme pokrájenou...
více o Papriky s mozzarellou a olivami
Ve velké pánvi na smažení rozehřejte olivový olej. Vsypte cizrnu, cibulku a půlky rajčat, za občasného promíchání zlehka smažte asi 8 až 10 minut, až...
více o Cizrnový salát s rajčaty a chorizem
Na kousku másla nebo trošce oleje orestujeme na kolečka pokrájený pórek a hrubě nastrouhanou mrkev. Pak zaprášíme moukou, ještě chvíli orestujeme,...
více o Pórková polévka s mrkví
Brambory (oloupané) rozšťoucháme nebo nastrouháme, přidáme nastrouhanou dýni, česnek, drobně pokrájenou šunku (uzeninu), vejce, sůl a koření a bylinky...
více o Bramborové placky s dýní
Omyté maso nakrájejte na kousky.
Na rozehřátém oleji v hrnci osmažte na plátky nakrájené cukety a kostičky cibule, přidejte vývar, 200 ml vody a...
více o Drůbeží polévka
Na oleji orestovat cibulku, přidat na drobno nakrájenou kapii, podlijeme vývarem a necháme dusit. Po rozvaření vše rozmixovat, zalít zbytkem vývaru,...
více o Sýrová polévka s kapií
Brambory na kostky dáme vařit do vývaru.
Přidáme oloupaná prolisovaná rajčata, protlak, bobkový list, bazalku a povaříme
Polévku zahustíme jíškou a...
více o Rajčatová polévka
Lilek omyjeme a nakrájíme na zhruba centimetrové plátky. Plátky osolíme a necháme vypotit minimálne 30 minut. Po vypocení plátky osušíme.
\\
V misce...
více o Lilkové řízky pečené v troubě
Cibulku osmahmene, přidáme houby a dusíme do změknutí, osolíme, opepříme, kmín.
Housku namočíme do mléka aby změkla, pak si přidáme krupičku, žloutky,...
více o Houbák
Kuřecí prsní řízky zakryjeme potravinovoou folií a naklepeme hladkou stranou paličky, aby byly ploché.
Maso opékáme na velké pánvi na oleji na každé...
více o Kuře Lady Jane
Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté na sádle, v troubě předehřáté na 180 °C za...
více o Telecí hrudí plněné risi-pisi
Troubu předehřejte na 150 °C. Očištěný a opláchnutý mangold nakrájejte na větší kusy. V hrnci rozehřejte lžíci oleje, přidejte mangold a nechte ho...
více o Polévka z mangoldu s plísňovým sýrem
Omyté kuřecí paličky nebo cokoliv z kuřete i s kůží a kostma vaříme v osolené a opepřené vodě minimálně 2 hodiny, mezitím si nastrouháme nebo...
více o Kuřecí vývar
Velmi drobně nakrájená rajčata promíchejte s limetkovou kůrou, petrželí a mátou. Sýr rozdělte na 16 stejně velkých kousků. Těsto nakrájejte na 16...
více o Balíčky s pikantní náplní
Z pohanky a čočky uvařte v zeleninovém vývaru hustou kaši. Nechte ji vychladnout a zatím si na pánvičce osmažte najemno pokrájenou červenou cibuli s...
více o Karbanátky z pohanky, červené čočky a mrkve
V míse promíchejte čočku, bulgur a pokrájené bylinky. Nasekaný špenát osmažte na oleji, vmíchejte nakrájená rajčata a protlak, přidejte k čočce a...
více o Bat, salát ze zelené čočky
Na trošce oleje osmažíme cibulku, kostičky slaniny a ke konci i nasekaný česnek. Přidáme fazolky, osolíme a opepříme a směs dáme do připravené...
více o Fazolky se slaninou a sýrem - zapékané
Necháme povolit máslo a utřeme s tuňákem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, petrželku a ostatní ingredience. Dosolíme dle chuti a přidáme citronou...
více o Tuňáková pomazánka bez majonézy
Maso nakrájejte na kostky, osolte je a opepřete. V kastrolu rozehřejte máslo, osmažte cibuli dozlatova, vložte maso, osmažte ze všech stran, podlijte...
více o Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem
Omyté brambory ve slupce povařte asi 15 minut. Slijte a nechte trochu vychladnout. Očištěné fazolky povařte 8 až 10 minut ve vroucí osolené vodě, hned...
více o Jarní salát s vajíčky nahniličko
Zpěnit cibulku a zázvor na mírném plameni, do změknutí, ne do hněda. Přidat mrkev, med a citronovou štávu. Pomíchat. Přidat vodu. Ochutit solí a...
více o Mrkvová polévka s medem
Napřed si namočíme luštěniny podle návodu na balení (cca 4 hod. fazole, 2 hod. čočku, hrách žlutý nenamáčíme). V té samé vodě dáme vařit do většího...
více o Hrstková polévka zdravě
Namočené housky zlehka vymačkejte a přimíchejte do nich osmaženou cibuli, žloutky, uzené maso, kopřivy, petrželku, sůl a muškátový oříšek. Vše dobře...
více o Kuře s kopřivovou nádivkou
Troubu rozehřejte na 180 °C i s pekáčem, položeným na druhé příčce odspodu. Maso nařízněte u kostí do hloubky asi 3 cm, případnou tukovou vrstvičku na...
více o Jehněčí kotletky & karotky na balzamiku
Šalotku oloupeme a nakrájíme na drobno. Fenykl a mrkev omyjeme, osušíme, oloupeme a nakrájíme na malé tyčinky. Připravíme si zeleninový vývar a...
více o Pangasius s fenyklem a mrkví
Na omáčku rozehřejte máslo v kastrůlku, poprašte moukou, osolte, opepřete, po 2 minutách zašlehejte vývar, přidejte bylinky a koření a za občasného...
více o Ryba na estragonu z Provence
Tuňák (v plechovce, naložený ve vodě) smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, majonézou, trochou octa nebo citronu a mletým pepřem. Salátem pokryjte...
více o Tuňákový salát s jablky
1. Z tuku, mouky a jedné nadrobno nakrájené cibule připravíme jíšku. Zředíme ji vývarem a za občasného míchání povaříme asi 10 min. Přidáme na čtvrtky...
více o Tortellini s omáčkou
Maso rozklepejte, osolte a opepřete. Vývar uveďte do varu, promíchejte s rajčatovým pyré a směsí zalijte kuskus v misce. Nechte asi 10 minut nasáknout...
více o Plněná krůtí prsa s kuskusem
1. Troubu předehřejte na 200.C. Těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše, vykrájejte z něj kolečka o průměru 18cm a na 10 minut dejte do...
více o Šátečky s tunákem
Čerstvé krevety oloupeme: Ponecháme hlavu a ocas, odstraníme pouze skořápku z trupu. Odstraníme střívko. Oloupané krevety naložíme do připravené...
více o Grilované obří krevety
Slávky (pouze zavřené a nepoškozené) očistíme ve studené vodě (propláchnout, vyčistit kartáčkem, odstranit fousy), vyčištěné slávky dáváme do nádoby...
více o Slávky po námořnicku
Fazolky očistíme, případně překrájíme a dáme krátce povařit do osolené vody na skus. Scedíme a přidáme je na rozpuštěné máslo s nasekaným česnekem,...
více o Česnekové fazolky s parmezánem