Name: Mrkvová polévka s medem
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 2 lžíce slunečnicový olej; sůl; 700 g mrkev; 1 l voda; pepř mletý; 4 lžíce petrželka; smetana; 2 lžíce citronová šťáva; 2 lžíce zázvor; 1 lžíce med

Suroviny

5 porce

- 2
  lžíce slunečnicový olej na smažení
- 1
  ks cibule jemně pokrájená na kostičky
- 2
  lžíce zázvor jemně pokrájený
- 4
  lžíce petrželka
- 700
  g mrkev
- 1
  lžíce med
- 2
  lžíce citronová šťáva podle chuti
- 1
  l voda máteli vývar z brambor, může být
- sůl podle chuti
- pepř mletý
- smetana na pokapání

Postup přípravy receptu

Zpěnit cibulku a zázvor na mírném plameni, do změknutí, ne do hněda. Přidat mrkev, med a citronovou štávu. Pomíchat. Přidat vodu. Ochutit solí a pepřem. Povařit do změknutí. Ručním mixerem rozmixovat. Přidat petrželku. Na talíři pokapat smetanou.