Vložit recept
Plněné vepřové plátky
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks cibule najemno nakrájená
-
sůl na dochucení
-
2lžíce olivový olej
-
1stroužek česnek
-
60g rýže divoká (nebo bílá a divoká ve směsi)
-
pepř mletý na dochucení
-
1svazek petrželka
-
3snítka tymián
-
1ks paprika - žlutá
-
70g černé olivy vypeckované
-
4plátek vepřová kýta tenké plátky
-
100g mangold nebo špenát
-
400g cherry rajčátka
-
Postup přípravy receptu
1
Rýži povařte v osolené vodě asi 40 minut. Mangold očistěte a nakrájejte nadrobno, česnek také. Omytou papriku zbavte semeníku a nakrájejte ji na drobné kostičky stejně jako rajčata. Olivy rozkrojte na čtvrtky.
2
Ve velké pánvi nebo v plochém kastrolu rozehřejte 1/2 lžíce oleje a poduste na něm polovinu cibule, přidejte rajčata, olivy a tymián a na středním plameni asi 15 minut povařte.
3
V pánvi rozehřejte 1/2 lžíce oleje a osmažte na něm zbylou cibuli, papriku, mangold a česnek. Promíchejte s nasekanou petrželkou a ochuťte, vmíchejte uvařenou rýži.
4
Směsí potřete asi do poloviny plátek masa, stočte a spíchněte párátkem nebo jehlicí. Rozehřejte zbylý olej a maso na něm asi 10 minut opékejte.
5
Podávejte s rajčatovou omáčkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Černé olivy
Česnek
Cherry rajčátka
Cibule
Mangold
Olivový olej
Paprika - žlutá
Pepř mletý
Petrželka
Rýže
Sůl
Tymián
Vepřová kýta
Jak uvařit rýži
