počet porcí: neuvedeno

- 20
  g sušená rajčata
- 0,50
  ks limetková kůra (z půl limetky)
- 6
  lžíce petrželka
- 1
  lžíce máta (najemno nakrájená)
- 200
  g ovčí sýr (brynza)
- 1
  balení fillo těsto (lze nahradit listovým)
- 1
  ks bílek (na potření)
- 9
  lžíce olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- cayenský pepř
- tabasco (na dochucení)

Postup přípravy receptu

Velmi drobně nakrájená rajčata promíchejte s limetkovou kůrou, petrželí a mátou. Sýr rozdělte na 16 stejně velkých kousků. Těsto nakrájejte na 16 obdélníčků, potřete bílkem, trochou rajčatové směsi a doprostřed dejte kousek sýra rovněž obalený v téže směsi. Těsto zarolujte, ve švu a po stranách dobře přitiskněte. Balíčky potřete olejem a grilujte na mřížce, grilovací pánvi nebo na tácku za občasného otočení asi 8 minut. Výborným doplňkem bude míchaný salát s olivami.