Čokoládová roláda

V míse nad vařící vodou šleháme vejce a cukr dobrých 5-10 minut, dokud není směs krémově hustá a jemná. Pak sundáme z lázně a zlehka vmícháme mouku a kakao.

Plech (20x30cm) vyložíme pečícím papírem a nalijeme těsto. Pečeme 10 minut na 200°C. Když je těsto upečené, překryjeme ho vlhkou utěrkou (neztratí tak pružnost) a necháme vychladnout.

Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem. Když je těsto chladné, pomažeme ho z jedné strany (tou, která nebyla navrchu) náplní, na jedné kratší straně asi 1 - 1,5 cm od okraje nařízneme (nedokrojíme), aby se nám těsto dobře rolovalo.

Roládu posypeme troškou kakaa smíchaného s moučkovým cukrem.