Cuketu oloupeme, nakrájíme na plátky asi 1/2 cm, potřeme solí s rozdrceným česnekem a necháme odležet. Na těstíčko rozmícháme Solamyl, mouku, sůl, pepř, papriku, sojovou omáčku, vegetu, vejce a minerálkou zaděláme na kašovité (hustší) těstíčko. Nakonec do něj vmícháme strouhaný sýr. V těstíčku obalujeme plátky cukety, smažíme ve vyšší vrstvě tuku do růžova. Usmaženou cuketu necháme okapat na ubrousku.
2
Podáváme jako letní oběd s bramborem a tatarskou omáčkou nebo jogurtovým dresinkem (bílý jogurt, lžíce oleje, sekaná pažitka, lisovaný česnek, hořčice, sůl, pepř).
Těstíčko stále z cukety "skouzávalo"...Musela jsem cuketu před namáčením obalit v mouce. Pak to drželo jako má. ;)
A místo minerálky černé pivo...Výborné.
Tak jsem si dneska moc pochutnala. Těstíčko mi sice také nedrželo,tak jsem dala vždycky lžící těstíčko na pánev a do toho položila cuketu a lžící zase dala těstíčko. Mňam!
:-) :-) :-)
Výborné. Na rady z minulých komentářů jsem česnek přidala přímo do těstíčka. Též jsem nedávala minerálku, a přidala o jednu lžíci solamylu navíc, aby bylo těstíčko hustší. Ukládám mezi oblíbené recepty.
Já jsem solamil nedávalaa myslím, že to nevadilo :-)
frisanek.elinka
|
17. 6. 2011 11:35
Dnes jsem recept vyzkoušela a bylo to vynikající. Jen jsem udělala malou změnu, že jsem česnekem nepotírala cuketu, ale zamíchala jej do těstíčka. Je to mňamka
Jana Kutačová
|
19. 8. 2010 09:45
Dobrý den,chtěla bych udělat tento receptík,ale jak jsem zjistila,nemám už solamyl.Dá se těstíčko udělat i bez něj?Děkuji :o)
Eva Kaňová
|
11. 8. 2010 11:52
Výborná mňamka :-D
ladislava staffenová
|
13. 9. 2009 18:23
Lucko, já bych taky nevinila cuketu, ale klidně to mohla být tatarka!
Jana Pátková
|
13. 9. 2009 12:59
Lucie, nevím, ale podle receptu by vám nemělo být špatně? Z čeho? Jak se říká, sto lidí - sto chutí, tak si příště udělejte jen obalovanou cuketku na řízek, já zase mám raději tento recept! a k tomu si přidávám přílohu-plesnivý sýr,zakys.smet.,česnek a okořenit a je to ! moc a moc dobré!
Zora Manasová
|
13. 9. 2009 12:57
Lucie, nič v zlom, ale to, že vám bolo po nej zle, asi nebude vinou receptu. Cuketa v trojobale je výborná, tak ako aj iné zeleniny, ale poznám aj veľa iných a výborných, a aj zdravších receptov. Fak je, že cuketa je veľmi vďačná zelenina s veľmi širokým využitím. Pekný deň.
Lucie Petrlova
|
13. 9. 2009 11:01
BOHUZEL NEBYLA JSEM S CUKETOU MOC SPOKOJENA.BYLO NAM PO NI SPATNE.NENI NAD CUKETOU OBALENOU VE TROJ OBALE NA RIZEK.TO JE LAHUDKA.
Petra ...
|
5. 9. 2009 15:25
Recept je výborný, cuketu jsem smažila o víkendu k obědu. Aby toho nebylo málo, upekla jsem také perník s cuketou...
venyss venyss
|
27. 8. 2009 11:26
Konečně jsem také vyzkoušela, napřed na mně manžel koukal,že bez masa cuketu nejí,ale pak to snědl všechno a chce zase!!!! Dělala jsem i s tím výborným dresinkem. Naprostá lahůdka! :-). Zajisté 1+*.
Lucie Vacková
|
6. 8. 2009 15:03
S tatarkou nejlepší! Mňamka ;)
Jana Kozlová
|
29. 7. 2008 12:38
Výborny recept mohu doporučit
Zuzana Simkovicova
|
16. 7. 2008 15:24
Mňam mňam. Práve som tento recept vyskúšala a rada odporúčam ďalej. Dávam za 1.
Zdenka Korábová
|
25. 4. 2008 14:34
Moc ráda pěstuju a vařím z cuket, je to až tak daleko, že moje nadrzlá rodinka se zvesela obává, že na ně vyjukne i z vánočního kapra. A když obaluji, nebo dělám přílohové hranolky, nebo ala zelí či bramborák, nikdy nenechávám "vypotit". pouze, když zapékám lilek na všemožné způsoby se mi zdá, že je lepší část vody z lilku nechat vykapat, aby jídlo "neplavalo" a nemusela jsem dlouho zapékat, je mo líto té vody a dám jí do zeleninové polévky a nedávno jsem slyšela, že se dá vypít, ale ještě jsem nenašla odvahu
Marcela Machotková
|
25. 4. 2008 12:18
Obecně se má zato, že lilek i cuketa se musí vypotit. Od jednoho španělského kuchaře jsem se dozvěděla (a viděla na vlastní oči), že to je pitomost. Naopak, nakrájet, nesolit, rychle upravit a pak dochutit. Lilek i cuketa jsou daleko lahodnější a nepřipomínají hadry na podlahu. Zkuste to!!!
Anonym
|
14. 10. 2007 12:33
Jsem už přecuketovaná, letos byla velká úroda. Mladé cuketky jsem takto obalila a moc nám chutnalo a bylo hlavně rychlé
Míša
|
8. 7. 2007 22:39
Bylo to moc dobré, jen mi těstíčko moc nedrželo na cuketě, tak jsem plátky nejdřív obalila v mouce.
Anonym
|
28. 6. 2007 13:07
Tak mne napadá,že by se mohl vyzkoušet květák místo cukety,ten trošku povařit a .....Co ?
Zapletalka
|
27. 6. 2007 19:38
už nevím co s cuketami, tak jsem vyzkoušela tenhle recept. S bramborovou kaší a byl to dobrý oběd
Anonym
|
6. 5. 2007 22:07
Taky nám moc chutná. Nejprve nechám vypotit, pak osuším a obalím
Zuzana Mighlová
|
6. 5. 2007 08:58
Velice dobrý recept, teď to musím rodině dělat každý týden. Moc jsme si pochutnali, děkujeme
Anonym
|
28. 1. 2007 20:51
Že by to bylo tou minerálkou?
Jaroslava Oumarová
|
28. 1. 2007 19:51
Libuše, cuketa by měla být osušená a těstíčko docela dost husté, asi jako na kapání:-)
Libuše Škarabelová
|
28. 1. 2007 16:13
Výborné, ale těstíčko mi na cuketě nechtělo moc držet, jak na to. Děkuji
Lubor
|
18. 9. 2006 21:47
Neměl jsem k tomu důvěru, ale nakonec to dopadlo nad očekávání dobře, s kečupem a tatarkou baštonáda
Šárka Butorová
|
17. 9. 2006 11:10
Moc dobré, mohu doporučit !
Irra
|
12. 8. 2006 20:19
Opravdu pochoutka, výborný těstíčko. Nechtělo se mi cuketu předtím potírat česnekem, tak jsem jej jen prolisovala do směsi na těstíčko. Fakt skvělý, můžu jen doporučit
Vložit
recept
