počet porcí: neuvedeno

- 3
  ks cuketa mladá, 2 -
- 200
  g šunka - plátky, cca 150 -
- sůl a pepř
Sýrový bešamel:
- 2
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 3
  dl mléko cca
- muškátový květ na špičku nože
- 3
  ks rozšlehané vejce
- sůl pepř dle chuti
- 150
  g sýr - dle chuti např. Gouda, Niva, Eidam...

Postup přípravy receptu

Cukety pokrájíme na špalíčky (v průměru 2,5-3 cm), které jemně osolíme a opepříme, zabalíme do plátků šunky a uložíme do máslem vymazané mísy. Dáme předpéct na 15-20 minut do předehřáté trouby.

Na pánvi s nepřilnavým povrchem necháme rozpustit máslo, zasypeme moukou, necháme zpěnit, přilijeme za stálého míchání mléko a necháme provařit. Pak zasypeme sýrem, který necháme rozpustit, ochutíme muškátovým květem, pepřem a solí (s tou opatrně, sýr je slaný). Po prochladnutí vmícháme do sýrového bešamelu vejce a směsí zalijeme předpečené cukety v šunce.

Dopečeme vše na střední teplotu dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou.

Komentáře k receptu

Horáčková | 19. 5. 2015 09:02
Protože jsem zapomněla koupit brambory uvařila jsem k cuketě kolínka a bylo to taky moc dobré.
Vlaďka | 9. 10. 2014 14:59
Místo šunky jsem cukety obalila ve slanině a také to bylo vynikající, děkuji za inspiraci, nic podobného jsem ještě nedělala.
Marta Zlatníková | 25. 8. 2013 08:13
Výborný recept! Oběd chunal i vyhlášenému masožravci v naší rodině, manželovi a v to jsem opravdu ani nedoufala a v záloze byl guláš z pátku. Děkuji za zpestření jídelníčku.
R.R. | 22. 6. 2013 22:33
DĚKUJI ZA DOBROU VEČEŘI PRO SVOU RODINKU,BYLA VÝBORNÁ.
K. Vokatá | 16. 1. 2013 14:31
Skvělé :-*
Klára K. | 23. 8. 2012 10:51
Jirko, dobre to vypadá. Dobrý recept. :-\ :-\