Valašská kyselica

14. 9. 2014 14:08

No byla jsem 14 dní tomu na Lysé hoře a vařily tam mimo jiné valašské speciality ,,pravú valašskú kyselicu a byla jsem překvapená,že tam nebyly houby a bylo tam čerstvé zelí ne kyselé...tak vidíte sto lidí sto chutí...Víte naše babi říkala dáš deseti lidem stejný recept a stejně to bude od každého chutnat jinak... :-)

21. 3. 2014 20:11

pěkně to kurvíš

6. 2. 2014 18:40

Tady je tolik odborníků :) jestli to nebude tím že každá tetina na Valašsku to vaří jinak :)

3. 1. 2014 11:42

Tenhle recept vazne skveli.. Ja pridal jeste varene fazole a byl to luxus :n-b)

11. 5. 2013 12:28

Mně je vcelku jedno, jestli tahle polévka odpovídá klasickému receptu na VK. Nám moc chutnala. Díky za recept. Výborná

7. 4. 2013 11:50

Pro ty chytrolíny, kteří si to ani neumí dočíst do konce. "Recept na tuto polévku jsem dostala pod názvem „Valašská kyselica“ a několik let nikomu tento název nevadil... Nicméně polévka je i tak výborná. :-)"

30. 3. 2013 04:01

spousta věci tam neni.

6. 2. 2013 22:32

Cože to je? Kde na to přišli? Složení i postup jsou špatně na valašskou kyselici. Zaprvé: Nikdy nevařte brambory dohromady s kyselým zelím, i když jdou do poloměkka. Brambory se vaříi zvlášť a zelí také zvlášť. Do zelí se dá kmín, bobkový list a nové koření. Když je obojí uvařeno, uděláme si v jiném hrnci základ. Houby (čerstvé, sušené a předem namočené, předsmažené a mražené, prostě jakékoli máme k dispozici) smažíme na trošce oleje /nebo sádle/ až zmizí případná voda. Pak přidáme na kolečka nakrájenou klobásu (pokud možno valašskou a hlavně ne paprikovou) nebo kousky uzeného ( do polévky se původně dávaly drobky a kousky uzeného, které zbyly, aby se využily). Do sváteční kyselice přijde obojí. Pak to trochu osmahneme, na to dáme uvařené zelí a vařené brambory, nejlepší je dát je tam i s vodou ve které se vařily. Tekutiny dáme do kyselice tak akorát, aby byla dost hustá, ale ne úplně tuhá. To vše necháme přejít varem, chvilku provaříme a nakonec přidáme zakysanou, ne sladkou, smetanu. Dále se už nevaří. A je hotovo. Ani to není tak složité, jak to vypadá, ale výsledek stojí za to.

21. 10. 2012 12:25

Vypada to dobře, ale já ju vařím uplne jinak jeste me tam teho dost chybi na valasskou kyselicu

27. 5. 2012 20:04

Tak dej recept na tu pravou /není-li to tajné/

19. 4. 2012 19:24

Sice dobrá, ale s valašsků kyseliců to nemá opravdu nic společného - jsem z Valašska.

25. 2. 2012 09:15

plně souhlasím!

21. 12. 2011 16:27

to není valašská kyselica

25. 9. 2011 08:43

Je vynikající,také dávám klobásku. ;-) :-)

18. 4. 2011 08:33

Je moc dobrá, jen dávám zakysanou smetanu a klobásku. Vajíčko nedávám.

3. 9. 2007 18:03

Výborná, jen jsem přidala kousek uzeného.

4. 5. 2007 19:18

Klobásu také dávám výborná polévka to je pravda ,musím ji zas někdy uvařit

1. 1. 2007 12:55

Nalákali jste mě,zítra jí jdu uvařit.

4. 11. 2006 14:56

Je opravdu výborna,ale jedla jsem ji bez vajíček a je lepší.Místo toho tam dám klobásku a smetanu kyselou.pak nemá chybu!!!!Zrovna ji jdu vařit.

17. 5. 2006 14:18

Polévku jsem vařila před týdnem.A musím říct,že je vážně výborná.

20. 3. 2006 00:59

Dnes jsem poprve udelala pro manzela (je puvodem z VM) a nemohl si ji vynachvalit. Pridala jsem do ni jeste klobasku, bez ni to neni ono. Dekuji za vyborny recept.

11. 3. 2006 17:53

Moooc dobrá.

14. 2. 2006 19:38

Opravdu dobrá, stojí za to zkusit,já jsem ji po schválení rodinnou radou zařadila do stálého jídelníčku.

9. 2. 2006 22:07

Dala jsem houby mražené a byla vynikající, posypala jsem hodně pažitky mňamka

22. 11. 2005 16:38

pravý Valach pozná co je dobre.S valašskou klobásou je opravdu ještě lepší.

28. 7. 2005 12:05

zeleňačka bez smetany je taky skvělá zrovna ji vařím ale ta vaše valašská je úplně jiná a fakt skvělá jezdím často na valašsko a vždy si na ní musím někam zajít...

18. 6. 2005 09:24

Polévku jsem vařila nedávno a byla velmi dobrá, ještě lepší je s přídavkem klobásy nakrájené na kolečka.