Valašská kyselica

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 14
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Ladia

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zvlášť uvaříme sušené houby. Do vařící vody vložíme kostky oloupaných brambor, osolíme, přidáme kmín, bobkový list a když jsou brambory poloměkké, vsypeme jemně krájené zelí. Vaříme doměkka, vlijeme rozšlehaná vejce a po sražení polévku zahustíme a zároveň zjemníme smetanou.
2
Recept na tuto polévku jsem dostala pod názvem "Valašská kyselica" a několik let nikomu tento název nevadil... Nicméně polévka je i tak výborná. :-)
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Helena
    Helena |

    14. 9. 2014 14:08

    No byla jsem 14 dní tomu na Lysé hoře a vařily tam mimo jiné valašské speciality ,,pravú valašskú kyselicu a byla jsem překvapená,že tam nebyly houby a bylo tam čerstvé zelí ne kyselé...tak vidíte sto lidí sto chutí...Víte naše babi říkala dáš deseti lidem stejný recept a stejně to bude od každého chutnat jinak... :-)

  • valach
    valach |

    21. 3. 2014 20:11

    pěkně to kurvíš

  • momik
    momik |

    6. 2. 2014 18:40

    Tady je tolik odborníků :) jestli to nebude tím že každá tetina na Valašsku to vaří jinak :)

  • Oldiesek
    Oldiesek |

    3. 1. 2014 11:42

    Tenhle recept vazne skveli.. Ja pridal jeste varene fazole a byl to luxus :n-b)

  • meduza0011
    meduza0011 |

    11. 5. 2013 12:28

    Mně je vcelku jedno, jestli tahle polévka odpovídá klasickému receptu na VK. Nám moc chutnala. Díky za recept. Výborná

  • Vy jste tááák chytřííííí
    Vy jste tááák chytřííííí |

    7. 4. 2013 11:50

    Pro ty chytrolíny, kteří si to ani neumí dočíst do konce. "Recept na tuto polévku jsem dostala pod názvem „Valašská kyselica“ a několik let nikomu tento název nevadil... Nicméně polévka je i tak výborná. :-)"

  • ladik
    ladik |

    30. 3. 2013 04:01

    spousta věci tam neni.

  • Mirek
    Mirek |

    6. 2. 2013 22:32

    Cože to je? Kde na to přišli? Složení i postup jsou špatně na valašskou kyselici. Zaprvé: Nikdy nevařte brambory dohromady s kyselým zelím, i když jdou do poloměkka. Brambory se vaříi zvlášť a zelí také zvlášť. Do zelí se dá kmín, bobkový list a nové koření. Když je obojí uvařeno, uděláme si v jiném hrnci základ. Houby (čerstvé, sušené a předem namočené, předsmažené a mražené, prostě jakékoli máme k dispozici) smažíme na trošce oleje /nebo sádle/ až zmizí případná voda. Pak přidáme na kolečka nakrájenou klobásu (pokud možno valašskou a hlavně ne paprikovou) nebo kousky uzeného ( do polévky se původně dávaly drobky a kousky uzeného, které zbyly, aby se využily). Do sváteční kyselice přijde obojí. Pak to trochu osmahneme, na to dáme uvařené zelí a vařené brambory, nejlepší je dát je tam i s vodou ve které se vařily. Tekutiny dáme do kyselice tak akorát, aby byla dost hustá, ale ne úplně tuhá. To vše necháme přejít varem, chvilku provaříme a nakonec přidáme zakysanou, ne sladkou, smetanu. Dále se už nevaří. A je hotovo. Ani to není tak složité, jak to vypadá, ale výsledek stojí za to.

  • hanka
    hanka |

    21. 10. 2012 12:25

    Vypada to dobře, ale já ju vařím uplne jinak jeste me tam teho dost chybi na valasskou kyselicu

  • Vladimír
    Vladimír |

    27. 5. 2012 20:04

    Tak dej recept na tu pravou /není-li to tajné/

  • Aspius
    Aspius |

    19. 4. 2012 19:24

    Sice dobrá, ale s valašsků kyseliců to nemá opravdu nic společného - jsem z Valašska.

  • kachna
    kachna |

    25. 2. 2012 09:15

    plně souhlasím!

  • hlubocan
    hlubocan |

    21. 12. 2011 16:27

    to není valašská kyselica

  • Eva Homolová
    Eva Homolová |

    25. 9. 2011 08:43

    Je vynikající,také dávám klobásku. ;-) :-)

  • Lucie
    Lucie |

    18. 4. 2011 08:33

    Je moc dobrá, jen dávám zakysanou smetanu a klobásku. Vajíčko nedávám.

  • Lucie
    Lucie |

    3. 9. 2007 18:03

    Výborná, jen jsem přidala kousek uzeného.

  • Iveta Soralova
    Iveta Soralova |

    4. 5. 2007 19:18

    Klobásu také dávám výborná polévka to je pravda ,musím ji zas někdy uvařit

  • Janča Chmelík
    Janča Chmelík |

    1. 1. 2007 12:55

    Nalákali jste mě,zítra jí jdu uvařit.

  • Mája
    Mája |

    4. 11. 2006 14:56

    Je opravdu výborna,ale jedla jsem ji bez vajíček a je lepší.Místo toho tam dám klobásku a smetanu kyselou.pak nemá chybu!!!!Zrovna ji jdu vařit.

  • Lenka Vozihnojová
    Lenka Vozihnojová |

    17. 5. 2006 14:18

    Polévku jsem vařila před týdnem.A musím říct,že je vážně výborná.

  • Petra
    Petra |

    20. 3. 2006 00:59

    Dnes jsem poprve udelala pro manzela (je puvodem z VM) a nemohl si ji vynachvalit. Pridala jsem do ni jeste klobasku, bez ni to neni ono. Dekuji za vyborny recept.

  • Pavlína Votkeová
    Pavlína Votkeová |

    11. 3. 2006 17:53

    Moooc dobrá.

  • Pája
    Pája |

    14. 2. 2006 19:38

    Opravdu dobrá, stojí za to zkusit,já jsem ji po schválení rodinnou radou zařadila do stálého jídelníčku.

  • Emilia Šípová
    Emilia Šípová |

    9. 2. 2006 22:07

    Dala jsem houby mražené a byla vynikající, posypala jsem hodně pažitky mňamka

  • Vašek Rožnov
    Vašek Rožnov |

    22. 11. 2005 16:38

    pravý Valach pozná co je dobre.S valašskou klobásou je opravdu ještě lepší.

  • šarik
    šarik |

    28. 7. 2005 12:05

    zeleňačka bez smetany je taky skvělá zrovna ji vařím ale ta vaše valašská je úplně jiná a fakt skvělá jezdím často na valašsko a vždy si na ní musím někam zajít...

  • Marika Vogalová
    Marika Vogalová |

    18. 6. 2005 09:24

    Polévku jsem vařila nedávno a byla velmi dobrá, ještě lepší je s přídavkem klobásy nakrájené na kolečka.

Další doporučené recepty: