Kuřecí balíčky po italsku

Nastříhejte si 6 plátků fólie (staniolu), z nichž každý by měl měřit 25 x 25 cm. Potřete každý plátek olejem a položte stranou. Ostrým nožem nařízněte všechna prsíčka v pravidelných odstupech a do vzniklých kapes vložte mozzarellu, pokrájenou na drobné plátečky.

Rozdělte cukety a rajčata na 6 dílů a každý díl položte na připravenou fólii a podle chuti opepřete. Každou porci posypte posekanou bazalkou nebo oreganem. Na každý díl zeleniny položte jednu porci kuřete a pečlivě vše zabalte do fólie. Konce fólie přeložte, aby se balíčky při pečení nerozevřely. Položte fólii na plech (tác) a pečte v předehřáté troubě při 200 °C zhruba 30 minut.

Rozbalte každou fólii a podávejte s rýží nebo těstovinami.