Vložit recept
Telecí hrudí plněné risi-pisi
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
1kg telecí hrudí (rozkrojené na plát)
-
-
Na náplň
-
6g máslo
-
1lžička petrželka (hladkolistá)
-
200g rýže (dušená)
-
150g hrášek (uvařený)
-
hovězí vývar (na podlévání)
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté na sádle, v troubě předehřáté na 180 °C za občasného přelévání horkým vývarem doměkka. Posledních asi 15 minut pečte odkryté, aby se na mase udělala zlatavá kůrka.
