Rebarboru a chilli papričky povařte ve 1/4 litru vody, až se rebarbora rozvaří. Pyré propasírujte sítem a odvar prudce svařte se želírovacím cukrem,...
více o Grilovaná ryba s rebarborovým želé
V míse promíchejte prosátou mouku s cukrem a kypřicím práškem. Přidejte vejce a smetanu a vše důkladně promíchejte.
Dortovou formu o průměru 22 cm...
více o Hrníčkový šlehačkový dort
Nejdřív si připravte košíčky – tartaletky. Máslo s cukrem ušlehejte do nadýchané pěny. Přidejte vanilkový extrakt. Jedno po druhém přidávejte vejce....
více o Šťavnaté tartaletky
Plátky masa po krajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, po obou stranách posypeme moukou a opečeme po obou stranách na části sádla.
Na zbytku...
více o Dušené hovězí s mrkví a fazolkami
Chřest ve spodní třetině oloupejte a krátce povařte s trochou soli a cukru. Dejte do mísy spolu s natrhanou rukolou, překrojenými rajčaty a kapary....
více o Chřestový salát s bramborovou pizzou
Nejprve zahřívejte olej s anýzem, sezamem a pomerančovou kůrou asi 10 minut na mírném plameni, aby olej natáhl vůně. Nechte vychladnout a pak sceďte....
více o Smažené šátečky pestiňos
Uvařte zelí s kmínem. V druhém kastrolku uvařte brambory, bobkový list, sůl, pepř, sušené houby, nové koření, kmín a bylinky. Až brambory změknou,...
více o Valašská kyselica II
Zpracované těsto vytvarujte jako kouli a zabalené ve fólii nechte alespoň 10 minut odpočívat v chladu. Chřestu oloupejte spodní část stonků a tuhé...
více o Slaný chřestový koláč
Z uvedených surovin zpracujeme hladké těsto, zabalíme do folie a necháme odpočinout minimálně 30 minut v lednici.
Těsto rozválíme na pečícím papíře a...
více o Letní linecký koláč
Přikryté těsto nechte hodinu v chladu odpočívat. Uzené maso a oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno. Polovinu cibulky osmažte v rozehřátém oleji,...
více o Domácí tortellini s chřestem
Celer nakrájíme na cca 1cm plátky. Vložíme do osolené vroucí vody a necháme chvilku povařit (nesmí být rozvařený a pouze změklý). Vyjmeme plátky a...
více o Smažený celer s nivou
Nejprve si namočíme 160g ovesných vloček do 250ml studené vody a necháme hodinu odstát.
Na vál si odvážíme mouku, tuk - já používám Heru, přidáme...
více o Slané tyčinky s ovesnými vločkami
Pangasie necháme rozmrazit a okapat na ubrousku popřípadě osušíme. Nakrájíme na porce, obalíme v hladé mouce a poté namažeme směsí z másla, sýra,...
více o Obalovaný pangasius s bylinkami
Do studeného mléka přidáme vejce, moučkový cukr, sůl, šťávu z citrónu a kakao. Za stálého šlehání přidáme prosetou mouku a šleháme tak dlouho, až se...
více o Kakaové palačinky
Na oleji orestujeme drobně pokrájený špek s cibulí dozlatova. Přidáme pokrájené, osolené a opepřené maso. Orestujeme ho, zaprášíme moukou (cca 2...
více o Guláš s houbami a zázvorem
Máslo rozpusťte na střední teplotu, přidejte mouku, promíchejte a poté za stálého míchání vlijte mléko tak, aby se neutvořily žmolky. Dochuťte...
více o Suflé Gran Moravia
Troubu předehřejte na 175 °C. Ve velké míse spolu promíchejte mouku, sodu, sůl a koření. Dejte stranou.
V jiné míse nejlépe elektrickými metlami...
více o Jemný jablečný dort s ovocným krémem
Nejprve si uděláme těsto na palačinky z mouky, mléka a vajec, přidáme sůl. Na rozpálenou pánev postupně natíráme zlehka olej a palačinky z těsta...
více o Palačinky plněné sojovou směsí
Nejdříve rozinky namočíme v rumu.
**Tvarohová náplň:** máslo utřeme s tvarohem přidáme žloutky, moučkový a vanilkový cukr, nastrouháme citrónovou...
více o Vdolečky z Hané
Pivo s vodou nalijeme do mísy, spolu s vejci, moukou, Podravkou a práškem do pečiva vymícháme hladké řidší těsto, které rozléváme naběračkou na pánev...
více o Pivní palačinky
Cibuli a špek orestujeme dozlatova, přidáme krátce orestovat i protlak, vmícháme předvařené houby, pokrájenou papriku, česnek, cukr a zalijeme částí...
více o Houbový guláš na špeku s paprikou
Na oleji orestujeme pokrájenou mrkev s celerem, zaprášíme moukou a paprikou, promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou s bujonem. Přidáme nastrouhaný...
více o Debrecínská polévka
Bílky ušlehejte dotuha a dejte stranou. V misce ušlehejte žloutky s moukou, solí a pivem. Vmíchejte sýr a česnek a opatrně zatřete sníh z bílků....
více o Kosmatice naslano
Nejprve si necháme vzejít kvásek z vlažného mléka, cukru, trošky mouky a droždí. Poté přidáme majonézu, sůl, zbylou mouku a těsto propracujeme. Na...
více o Slaný krokodýl z majonézového těsta
Těsto: všechny přísady smícháme, nejlépe ručním šlehačem. Puding nevaříme, sypeme pudinkový prášek! Dáme na formu 30 x 40. Pečeme v předehřáté troubě...
více o Broskvové řezy
Piškoty si pomeleme nebo rozmixujeme společně s 250 g kompotovaných meruněk a dáme do mísy. Přidáme vanilkové cukry a tolik šťávy, aby nám při...
více o Meruňkový závin
Droždí necháme rozpustit se lžičkou cukru ve vlažné vodě (50 ml), do mísy si dáme mouku, změkle máslo, sůl, zbytek cukru, kvásek a zpracujeme těsto,...
více o Slaná bábovka s paprikou a uzeným sýrem
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme žloutky, sodu, kávu a rozpuštěnou čokoládu. Vzniklou hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem,...
více o Sametová roláda
1 vejce, 100 g cukru, mouku, kypřící prášek a máslo vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí. Zabalíme ho do folie a necháme v lednici odpočinout....
více o Tvarohovo-třešňový dort (käsekuchen)
**Těsto**
1. Všechny ongredience smícháme dohromady.
2. Vymažeme plech a nalijeme těsto.
3. Pečeme při teplotě cca 170°C (elektrická trouba).
**Poleva...
více o Rychlá buchta s citronovou polevou
Cibuli a slaninu pokrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme pokrájené hovězí maso na kostky a také orestujeme.
K masu nasypeme...
více o Sedlácký guláš
Vepřové plátky naklepeme, posypeme kořením, na každý plátek masa položíme dva plátky debrecínky, pevně zavineme. Do zapékací misky dáme pokrájený špek...
více o Debrecínské závitky
Na másle (oleji) si orestujeme dorůžova nastrouhanou zeleninu. Ke konci smažení přidáme krátce orestovat i nudličky salámu a česnek. Vše pak zaprášíme...
více o Uzeninová polévka s vejcem
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Plátky masa obalíme v hladké mouce . Na pánev dáme lžíci oleje, maso...
více o Kuřecí prsa na pórku
Důkladně zpracujeme všechny ingredience a necháme odležet v chladu do příštího dne. Pokud nevydržíte, stačí nechat i 1hod. Potom si na vále rozválíme...
více o Perníčky - hned měkké
Na lžící másla si z lehka osmahneme oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem a necháme vařit. Zbytek másla rozpustíme, přidáme...
více o Kudlánková polévka
**Příprava těsta:** Na vále smícháme všechny ingredience, mléko přidáme dle potřeby, aby se s těstem dalo pracovat. I tak bude ale trošku tužší....
více o Kakaové řezy s krémem a piškoty
Uzené maso uvaříme, nakrájíme na kostičky, odložíme si 0,2l vývaru. Smícháme mleté maso, nadrobno nakrájené housky, uzené maso, rozšlehaná vajíčka,...
více o Hovězí roládky s velikonoční hlavičkou
V míse smícháme máslo s cukrem a vejci, postupně přidáváme ostatní ingredience – lžičku anýzových semínek, mléko, mouku, kypřící prášek a nastrouhanou...
více o Velikonoční Sportella
Očištěný celer nakrájíme na kostečky, vložíme do vařicí mírně osolené a citronem okyselené vody, znovu přivedeme do varu a vaříme 15 minut. Pak šťávu...
více o Celer na podmáslí
Tukem vymažte terinovou pečicí formu o rozměrech 30 x 11 cm. Mouku prosejte do mísy a důkladně promíchejte s droždím. Přidejte oba cukry, špetku soli,...
více o Šnekový beránek
Smíchejte sypké součásti, v jiné misce si utřete máslo s cukrem, přidejte vejce a do toho postupně vmíchejte sypkou směs, nakonec přidejte čokoládu....
více o Čokoládové sušenky
Jednotlivé díly králíka osolíme, opepříme a obalíme v klasickém trojobalu, ale pouze z jedné strany. Na pekáč poskládáme neobalenou stranou dolů....
více o Poloobalovaný králík
Množství surovin záleží na počtu strávníků. Listové těsto si rozdělíme na 4 díly, které rozválíme na obdélníky. Ty pak slabě potřeme kašičkou z...
více o Lístkoví šnečci s marmeládou
Listové těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm. Polovinu těsta potřeme důkladně rozpuštěným máslem, posypeme ořechy (1 lžíci necháme stranou) a...
více o Ořechové krachle
Na rozpuštěném másle s olejem si orestujeme nastrouhanou zeleninu s kořením dorůžova. Ke konci smažení přidáme i pokrájenou hlívu, kterou také...
více o Hlíva na kořenové zelenině se smetanou
Žloutky utřeme s cukrem a tukem, přidáme mouku, tvarohy zalijeme smetanou a vše umixujeme. Z bílků ušleháme sníh, vmícháme jej dovnitř. Směs rozdělíme...
více o Käsekuchen
Smícháme mouku se sodou, cukrem, vločkami, čokoládou na kousky, do směsi nastrouháme jedno až dvě jablíčka bez slupky a přimícháme rozpuštěnou heru....
více o Ovesné sušenky s jablky a čokoládou