Bábovka s vaječným likérem a jablky

Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a dužinu pokrájíme na menší kousky. V misce je promícháme s citronovou šťávou.

Změklé máslo utřeme se špetkou soli a krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny. Za stálého tření přidáme vejce a pak po částech vaječný likér. Do vzniklé hmoty vmícháme mouku s práškem do pečiva. Nakonec do těsta přidáme na kousky pokrájená jablka.

Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní nalijeme. Formu vložíme do vyhřáté trouby a těsto pečeme při 160 C přibližně 50-60 minut.