Recept na chlebovku neboli chlebovou polévku – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Chlebová polévka neboli chlebovka je receptem, který se vymyslel, aby staré pečivo nepřišlo nazmar. Polévka se připravuje ze zbylého chleba, a to alespoň tři dny starého. Ten se v polévce rozvaří a vznikne hustý sytý pokrm.

Základem bývá cibulka osmahlá na sádle, důležitou roli hraje vejce, které se v horké polévce rozšlehá. Chléb polévku zahustí, a když je správně rozvařený, je hotovo. Recepty na tuto staročeskou klasiku jsou velmi jednoduché, jedná se navíc o jídlo levné a přitom skvělé a vydatné.