Chlebová polévka se žampiony (hlívou)

Name: Chlebová polévka se žampiony (hlívou)
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 100 g čerstvé žampiony; 30 g máslo; sůl; 1 stroužek česnek; muškátový květ; pepř mletý; 200 ml smetana ke šlehání; 500 ml vývar; 100 g chleba; posekané bylinky; 1 lžička olej

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 23

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 100
  g čerstvé žampiony , lze použít i hlívu
- 1
  ks cibule
- 30
  g máslo cca
- 1
  lžička olej
- 1
  stroužek česnek
- 100
  g chleba (2 plátky)
- muškátový květ dle chuti
- sůl
- pepř mletý
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 500
  ml vývar (lze použít i z kostky) cca 400 -
- posekané bylinky - dle chuti

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, ke které následně přidáme pokrájené žampiony (hlívu) a dále smažíme doměkka. Během smažení žampionů si do hrnce přidáme nastrouhaný česnek, natrhaný starší chléb a muškátový květ, vše společně promícháme a zalijeme vývarem dle potřeby. Osolíme, opepříme a necháme cca 10 minut provařit. Pak přidáme smetanu a dle hustoty případně i vývar. Ještě ochutnáme, případně dosolíme nebo přidáme česnek a můžeme podávat. Na talíři můžeme dozdobit bylinkami nebo krutony.

Jako obměnu můžeme do polévky přidat trochu strouhané Nivy nebo tavený sýr.

Podobné recepty

Cizrnová polévka se žampiony

Cuketové pařízky se žampiony

Cizrnovo-žampionové placičky -…

Komentáře k receptu

nvjt6 | 9. 2. 2017 12:50
Dělala jsem s žampióny a byla moc dobrá. Rychlá jídla s výbornou chutí mám ráda! ;-)
Jana Panáková | 9. 8. 2016 16:09
Vynikající polévka. Zařazuji do jídelníčku i pro její jednoduchost.
Zuzka | 20. 10. 2015 09:28
Tahle polévka mě úplně dostala, určitě doporučuji zkusit <3
Andrea | 19. 6. 2015 07:28
Určitě vyzkouším. Guláš taky zahustím nakonec vždycky chlebem a je moc dobrý.
Zlatohlávková | 9. 5. 2015 08:40
Vynikající, za moment hotová a vůbec nikdo nepoznal, že je v ní chléb :-)

Kategorie: Polévky Chlebová Vegetariánské a zdravé

Pokrmy Polévky Z hub Z mléka / sýra Bezmasá jídla Oběd Večeře Vaření Vegetariáni Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Čerstvé žampiony Česnek Chleba Cibule Máslo Muškátový květ Olej Pepř mletý Posekané bylinky Smetana ke šlehání Sůl Vývar