Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme na kousky. Na oleji osmažíme stroužky česneku, odstraníme je a přidáme rajčata. Pokud máme rajčata sterilovaná, jen je rozmačkáme vidličkou a použijeme i šťávu. Přidáme snítku rozmarýnu a vaříme zhruba 30 minut. Osolíme a přidáme špetku cukru, odstraníme větvičku rozmarýnu.
2
V kastrůlku na mírném ohni smícháme olivový olej s moukou, pomalu přidáváme vlažné mléko a za stálého míchání vaříme 15 minut, osolíme. Bešamel z olivového oleje se lépe hodí k tomuto receptu, je lehce "pikantní".
3
Na dno pekáčku dáme vrstvu bešamelu, trochu rajčatové omáčky a poklademe navlhčenými plátky chleba (každý plátek před položením "projedeme" pod tekoucí vodou). Dáme znovu vrstvu bešamelu, rajčatovou omáčku, strouhaný parmezán (nebo jiný sýr...), lístky bazalky, chléb. Postup opakujeme a ukončíme vrstvou bešamelu, rajčatové omačky a sýru (sýrem nešetříme u žádne z vrstev). Zapečeme ve vyhřáte troubě na 200 °C po dobu 20 minut.
4
Jako variantu můžeme obohatit jednotlivé vrstvy podle chuti a fantazie (zelenina...).
V nazvu receptu je slovo lasagne zamerne v uvozovkach, coz znamena, ze nazev je myslen s jistou davkou nadsazky. Srovnavat s klasickymi lasagnemi je samozrejme nesmysl. ;-)
Není to vyloženě špatné, ale srovnání s klasickými lasagnemi to samozřejmě nesnese, proto za sebe dávám 2 (dal bych asi 1-, kdybych mohl). Nicméně je to dobrý recept ke zužitkování starého chleba.
Mám pocit, že ten náš klasický chléb tomu dodává kyselejší příchuť, takže je dobré na to myslet a trochu to kompenzovat v bešamelu nebo rajčatové omáčce.
Mici
|
28. 4. 2012 18:07
Udělej si sladké mlsání, třeba řezy nebo jinou dobrotu, prý to je dobré na nervy ;-)
Jen podotykam, ze toto kulinarske barbarstvi pochazi prave z Italie :-P , recept mam od me italske kolegyne z me italske prace a jedna se o vyuziti starsiho nejen italskeho chleba. Konkretne vyraz lasagne znam velice dobre, jakozto Cesko-italska obcanka zijici v Italii tyto testoviny pripravuji uz nejakych 14 let. A misto chleba nakrajeneho na tenke nudle jej muzete i rozmixovat, oprazit a pouzit na opravdove spagety misto parmazanu (to jeste kdyz chudi Italove nemeli na parmazan). To by se nekteri Cesi nestacili divit... 8-)
neurokiss
|
15. 4. 2012 13:35
A toto si ještě neodpustím ;-) .... Pan Babica by byl na Vás určitě moc pyšný, milá Pippivo... Pošlete mu ten recept... Třeba Vás pozve do svého pořadu a vymyslíte ještě spoustu dalších chlebových variací... Jako třeba chlebety(špagety), chlebolíny(torteliny), chlebioly(ravioly), atd. Přeji hodně štěstí a zdaru !!! :-D :-D :-D
neurokiss
|
15. 4. 2012 13:30
Prostě klasická česká megalomanská nenažranost kombinovaná se snahou nějak ušetřit... Ale co, když Vám to chutná, klidně se dál prezentujte jako kulinářští burani a nazvěte si ty čarovýtvory třeba chlebagne... :-D
neurokiss
|
14. 4. 2012 10:56
Kulinářské barbarství některých Čechů vážně nezná hranic... Nazývat zapečený chleba se sebelepšími a sebevíc lasagnovitě působícími ingrediencemi chlebové lasagne je více než trapné... To je jakoby Ital nastrouhal těstoviny, narval do toho koření, majoránku a česnek, osmažil to na oleji a říkal tomu vošouchy po italsku... (vošouchy = bramborové placky). Lasagne jsou konkrétně druh těstovin. Vypadá to, že si dnes nakrájím chleba na tenké nudle a budu mít tím pádem na oběd špagety.
Je absolutne v poradku,ze nekomu neco nechutna a da spatnou znamku,tisic lidi,tisic chuti a kazdemu chutna neco jineho.Ocenila bych vsak i udani duvodu,napsat komentar moc casu nezabere a kritika je konstruktivni.
...tyhle "lasagne" s chuti dlabe i nas mlady pan,ktery hned tak neco nesni a to uz je co rict <:-) ...(a to jsem si rikala,ze me deti budou jist vsechno,ach,jak krute jsem se mylila :'( )Tesi me,ze jsi si pochutnal!
...česnek jsem v rajčatech nechal a bylinky použil sušené,dělal jsem s goudou a bylo to super :-P .Docela by se tam hodily i plátky žampionů nebo ten rakouský špek :-P ,ale to je zase o něčem jiném :-D
Jo,jo,ja to delam s "nasim" chlebem,ktery je svetly a dost nadychany,ale musim upresnit-do housky ma daleko.Kdyz tak,hodim tady fotku chleba.Ale myslim si, ze se to da udelat i s klasickym chlebem,taky muzes pouzit veku... Nalakala jsem Te? ;-)
Vložit
recept
