recept na domácí souffle – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

V originále soufflé je nadýchaný dezert, jehož příprava je známá svou zrádností. Jeho základem je našlehaný bílkový sníh a je tedy zapotřebí obratnosti, aby suflé „nespadlo“. Jeho hlavní výsadou je totiž nadýchanost, svůj objem během pečení i zdvojnásobí.

Při pečení se může stát, že pokud jste v přípravě někde zaváhali, ani vám nevyběhne. Pokud se vám zadaří tento dezert připravit správně, odměnou je jedna z nejdokonalejších sladkostí, která se většinou ani dále nezdobí.

Kromě sladkého suflé se běžně setkáte i se slanou variantou.

Další podobné recepty