Měsíční krajina (nejen) z remosky - dort / řezy

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: 12 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Korpus
    • 4
      ks vejce
    • 150
      g cukr krupice
    • 4
      lžíce olej
    • 4
      lžíce teplá voda
    • 0,5
      ks prášek do pečiva
    • 160
      g polohrubá mouka
    • 450
      ml mléko
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • 2
      lžíce cukr krystal
  • Dále k dohotovení
    • 500
      g zakysaná smetana
    • 2
      ks vanilkový cukr
    • 1,5
      ks skořicový cukr dle chuti, cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Remosku nebo dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Nejprve si uvaříme pudink z mléka, dvou lžic cukru a pudinku dle návodu na obalu. Korpus na kulatou formu nebo remosku o průměru cca 32 cm: žloutky vyšleháme s cukrem krupicí do pěny. Vmícháme olej s vodou a následně mouku s kypřidlem. Vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků. Těsto nalijeme do remosky (formy), ještě horký pudink do těsta nandáme po lžících nebo ho pomalu "cikcak" nalijeme. Remosku uzavřeme a pečeme cca 25 minut dozlatova, vyzkoušíme špejlí. Pokud budeme péct v troubě, před vložením ji budeme mít předehřátou na 160 stupňů a doba pečení bude přibližně stejná.
2
Po upečení necháme korpus s pudinkem zchladnout a mezi tím si promícháme zakysanou smetanu s vanilkovými cukry.
3
Zakysanou smetanu nalijeme na korpus, kde ji rozetřeme do ďolíčků po pudinku i po těstě. Nakonec vše posypeme skořicovým cukrem a dáme vychladit a proležet alespoň na dvě hodiny (nejlépe přes noc).
4
Měsíční krajina se zákusku (řezu, dortu...) říká proto, že pudink udělá v buchtě nepravidelné krátery a nerovnosti.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: