Meteník

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      hrst kysané zelí (Pořádné)
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 200
      g hladká mouka
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks vejce
    • 0,5
      l kyselé mléko Může být i obyčejné
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • sůl
    • kmín
    • pepř mletý
    • 2
      stroužek česnek
    • 70
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vše kromě másla a česneku smícháme dohromady (cibuli nadrobno pokrájíme), mléko přidáme podle potřeby - může být i trochu méně nebo trochu víc. Dáme na dobře vymazaný plech a pečeme v předhřáté troubě při teplotě 220 °C asi 30-40 minut.
2
Mezitím rozehřejem máslo a do horkého dáme prolisovaný česnek. Horký koláč rovnoměrně polejeme. Podáváme s čajem, je to chutné teplé i studené.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Petule B.
    Petule B. |

    25. 3. 2009 21:24

    Chtěla bych tuto dobrotu upéct na sobotu ráno, ale z časových důvodů by se mi hodilo péct už ve čtvrtek večer... neubere ten den a půl na kvalitě a chuti nebo naopak? Budu péct poprvé tak nevím... předem děkuju!

  • Mirka G.
    Mirka G. |

    9. 3. 2009 13:32

    Zdeno, aj ja som jedla ten, čo predávajú vo Vlkolínci, je veľmi dobrý. V podstate si myslím, že na meteníku nie je veľmi čo pokaziť, je to veľmi dobrý koláč - z jednoduchých surovín.

  • Zdeno Dian
    Zdeno Dian |

    9. 3. 2009 10:23

    Som z Liptova,ale je vela receptov na meteník,výborný predávajú vo Vlkolínci,vela krát sa tam idem prejst iba kvôli meteníku.Tento recept je vsak tiez dobrý,vela vsak záleží od kapusty

  • Olga Zehnalová
    Olga Zehnalová |

    2. 2. 2009 16:34

    Meteník poznám. Bývala som 15 rokov na Liptove. Robieva sa aj s práškom do pečiva alebo s kváskom z droždia bez cibule, ale tá tam nemôže uškodiť. Keď sa robí s kváskom, tak cesto sa nenecháva zvlášť kysnúť, vymiesi sa cesto s kváskom a s kapustou, dá sa na vymastený plech a tam sa nechá kysnúť asi 3/4 hod. Pečie sa vo vyhriatej rúre do ružova a potom sa potrie maslom a cesnakom. Na Liptove sa to pečie keď chýba momentálne chlieb, alebo len tak k čaju, alebo k slaninke, klobáske atď. Meteník je výýborný.

  • Jeffery Quinten
    Jeffery Quinten |

    12. 9. 2007 18:34

    http://69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1-t.fflpbg.org <a href="http://69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1-h.fflpbg.org">69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1</a> [url]http://69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1-b1.fflpbg.org[/url] [url=http://69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1-b2.fflpbg.org]69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1[/url] [u]http://69d5514c0a0b1e2e00ee59fe9ec6bfc1-b3.fflpbg.org[/u] 771741281ca914d1c8c7feeb20b7f8c3

  • Lenka Zavřelová
    Lenka Zavřelová |

    24. 8. 2006 10:21

    Nebylo to špatné, všechno se snědlo, ale čekala jsem, že to bude trochu lepší. A to jsem to ještě vylepšila dle rad komentářů: přidala majoránku, cibulku a 2 klobásky na kostičky osmažené, česnek i do těsta.

  • Mirka G.
    Mirka G. |

    7. 8. 2006 19:43

    To je zaujímavý nápad...skúsim to nabudúce aj ja s majoránkou. :-)

  • Ňuška
    Ňuška |

    7. 8. 2006 09:15

    Recept jsem vyzkoušela a trochu vylepšila majoránkou. Opravdu moc dobré. Zařadím ho mezi své oblíbené.

  • Mirka G.
    Mirka G. |

    27. 6. 2006 09:40

    Robila som na to na väčší plech, vrstva bola okolo 2 cm pred upečením, ale je to ťažké cesto, ono veľmi nevybehne.Zdenka, máte pravdu, robieva sa aj kysnutý, dokonca moja starká z Liptova tam nedávala ani droždie, ani prášok, bol to len taký posúch z veľkého množstva kapusty a múky podla potreby. Ale mne sa nikdy nepodaril tyký, ako ho mala ona. Teraz ho pečiem takto a je tiež výborný.

  • Sísa
    Sísa |

    27. 6. 2006 09:22

    Chci se zeptat, jak asi vysoká vrstva na ten plech patří.Děkuji

  • Zdena
    Zdena |

    26. 6. 2006 19:10

    Meteník je z Liptova, robí sa i s kynutého cesta.Je vynikajúci.

  • Mirka G.
    Mirka G. |

    26. 6. 2006 18:55

    nič tým nepokazíte, ja niekedy dávam nakrájanú šunku...

  • Ňuška
    Ňuška |

    26. 6. 2006 12:24

    Vypadá to zajímavě a trochu mi to připomíná cuketovou sekanou. Určitě vyzkouším. Možná bych zkusila přidat trochu anglické slaniny pokrájenou na kostičky.