Houbová frittata s rajčaty

Name: Houbová frittata s rajčaty
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g máslo; 4 ks šalotka; 4 stroužek česnek; 100 g chorizo; 300 g hlíva ústřičná; 100 g žampiony; sůl; pepř mletý; 20 ks vejce; 4 ks řapíkatý celer; 200 g cherry rajčátka; 1 hrst zelené olivy; 1 hrst petrželka

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 25 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Tahle dobrota zmizí ze stolu rychlostí blesku. Přidat můžete jakékoli houby - hřiby, lišky, křemenáče či bedly. Houbová frittata je elegantní a chutné jídlo, které si zamilujete pro jeho snadnou přípravu.

Suroviny

4 porce

- 100
  g máslo
- 4
  ks šalotka
- 4
  stroužek česnek
- 100
  g chorizo
- 300
  g hlíva ústřičná
- 100
  g žampiony
- sůl
- pepř mletý
- 20
  ks vejce
- 4
  ks řapíkatý celer (stonky)
- 200
  g cherry rajčátka
- 1
  hrst zelené olivy
- 1
  hrst petrželka (nasekaná)

Postup přípravy receptu

Na polovině másla orestujte nahrubo nasekanou šalotku s česnekem, přidejte na plátky nakrájené chorizo, hlívu a žampiony, osolte a opepřete. Restujte asi 5 minut.

RADA: Jak snadno oloupat česnek

V míse mezitím vyšlehejte vejce, osolte a opepřete. Do máslem vymazané zapékací formy nalijte polovinu vajec a rozložte nakrájený řapíkatý celer, orestovanou směs hub, přidejte pokrájená rajčátka a olivy, zalijte zbytkem vajec a posypte nasekanou petrželkou.

RADA: Vyzkoušejte i další omelety a frittaty

Pečte zakryté alobalem v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.

Podobné recepty

Frittata s rýží, hráškem a žampiony

Frittata s jarní cibulkou a hráškem

Frittata s pečeným lilkem

Komentáře k receptu

Uživatel (#334794) | 19. 8. 2025 15:22
Moc dobrý recept

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny FOOD

Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cherry rajčátka Chorizo Hlíva ústřičná Máslo Pepř mletý Petrželka Řapíkatý celer Šalotka Sůl Vejce Žampiony Zelené olivy