Piškotový korpus - dvoupatrový dort

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 37

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Průměry 25 a 17 cm
- 8
  ks vejce
- 300
  g cukr krupice - jemnější zrna
- 1
  ks vanilkový cukr
- 400
  g polohrubá mouka
- 20
  lžíce vlažná voda 240 ml, cca
- 20
  lžíce olej 240 ml, cca
- 1
  ks prášek do pečiva
- máslo na vymazání forem
- hrubá mouka na vysypání forem

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme olej s vodou a prošleháme. Vmícháme mouku s kypřidlem a opět prošleháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků, těsto rozdělíme do připravených forem, položíme je na plech a dáme tak péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

Po upečení dbáme na to, abychom s korpusy neklepli a aby korpusy nechladly příliš zprudka. Nejlepší je troubu po upečení vypnout, otevřít dvířka a korpusy klidně nechat uvnitř pomalu vychládat.

Po vychladnutí korpusy prokrojíme, lze i natřikrát.

Na zdobení jsem použil recept "vanilkový a kakaový krém na dorty, řezy, věnečky...", pikantní rybízovou marmeládu, rum na pokapání plátů korpusu, kokos a kopretiny z marcipánu.

Pokud budeme chtít dělat klasický jednopatrový dort nebo řezy, postačí nám polovina uvedené dávky na kulatou formu o průměru 28 cm.

Podobné recepty

Kávovo-ořechový dort (korpus) -…

Dětský dvoupatrový dort

Piškotový korpus na dort

Komentáře k receptu

Uživatel (#337943) | 13. 6. 2023 06:44
Jak dlouho zhruba se dort peče prosím?
MM | 14. 12. 2016 11:03
Korpus je dobrý, měkký a poměrně ohebný, lepší než jen klasický piškot bez tuku. Rozhodně u něj zůstanu. Dort byl chuťově skvělý. Jen těsta je z uvedeného množství hodně, do jedné dortové formy se nevejde, udělala jsem z něj ještě druhou menší formu.
janadol | 1. 8. 2016 08:28
Výborný dort , povedl se mi. Děkuji , lehký, nadýchaný a všichni si ho mohli vynachválit
zaneta | 28. 4. 2015 18:26
Tenhle korpus jsem pouzila na tripatrovy dort dceri a je vynikajici a neni s nim moc prace. Chutna uzasne. <3