Špaldová vánočka

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 240 minut
počet porcí: 12 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 330
      g hladká mouka Hladká špaldová mouka Babiččina volba
    • 60
      g máslo
    • 90
      g cukr krupice
    • 3
      ks vejce 2 žloutky a jedno na potření žloutky a jedno na potření
    • 170
      ml mléko
    • 1
      špetka sůl
    • 0,5
      balíček sušené droždí
    • 0,5
      ks citronová kůra
    • 1
      hrst rozinky
    • 1
      hrst ořechy nasekané
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 3
      lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do mísy nasypte všechny suché ingredience kromě droždí a promíchejte.
2
Doprostřed udělejte důlek a do něj vlijte teplé mléko a nasypte droždí. Nechte 10 min odstát
3
Přidejte zbylé suroviny a vypracujte hladké, pružné těsto. Na konci hnětení těsto vyklopte na pomoučenou plochu a ještě chvíli ho propracujte rukama.
4
Těsto vložte do čisté nádoby, překryjte utěrkou a na teplém místě nechte 2 hodiny kynout.
5
Vykynuté těsto vyklopte na pracovní plochu a rozdělte na 8 stejných dílů. Jeden z těchto dílůještě rozdělte napůl.
6
Ze 4 dílů vyválejte stejné válečky a upleťte cop ze 4 pramenů. Cop umístěte na pečicím papírem vyložený plech.
7
Z dalších 3 dílů upleťte klasický cop a ten položte na základnu.
8
2 nejmenší díly zamotejte dokola a položte na vrch vánočky.
9
Vánočku zpevněte špejlemi a nechte ještě 30 min kynout. Poté ji potřete vejcem a můžete ji ještě posypat ořechy.
10
Vložte do trouby předehřáté na 170 °C. Po 10 min pečení snižte teplotu na 150 °C a pečte přibližně 35 minut nebo dokud vánočka není hotová.
11
Hotovou vánočku nechte lehce vychladnout a než úplně vystydne, vyjměte špejle.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: