Vanilkové rohlíčky po našem

Z hladké mouky, moučkového a vanilkového cukru, jemně pomletých ořechů a změklého másla vypracujeme hladké těsto. Pokud by mělo snahu se drobit, což se může stát, pokud hladká mouka není kvalitní, přidáme během zpracování, po kapkách, maličko vody.

Těsto necháme odpočinout v chladnu alespoň 2 hodiny, nejlépe však přes noc a poté těsto opět prohněteme.

Následně z těsta tvoříme malé (velikostí stejné) rohlíčky, které klademe na plech s pečícím papírem, vždy kousek od sebe, protože při pečení ještě o něco nabudou.

Pečeme na 160 stupňů dorůžova. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou a ukládáme do krabičky.