Recept na domácí sušenky – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Sušenky jsou pečené, většinou spíše sladké (ale existují i ve slaných verzích) suché placičky. Existuje nespočet variant. Z těsta se mohou vykrajovat nebo tvarovat do kuliček, které se následně sušenkovým razítkem nebo jen tak rovnou plochou rozplacatí.

Nejznámějším typem sušenek jsou jednoduché máslové, které se často využívají rozdrobené jako základ dortů. Velmi oblíbené jsou americké cookies, které existují buď křupavé nebo, při jiném nastavení poměrů při přípravě těsta, měkké. Známé jsou svými do těsta vmíchanými čokoládovými kousky.

Sušenky se podávají k čaji, vhodné jsou ke svačině a také se využívají do dortů místo korpusu, jako je to třeba u cheesecaku.