Ovesné sušenky

Do větší mísy dejte ovesné vločky, přesejte k nim špaldovou mouku, přidejte kokosový cukr, kypřicí prášek, mletou skořici a špetku soli. K suché směsi přimíchejte slunečnicová semínka, nahrubo nasekané ořechy a polovinu nasekaných mandlí, vše dobře promíchejte.

Máslo dejte do rendlíku a nechte na mírném plameni rozpustit společně s agávovým sirupem. Přilijte k suché směsi a promíchejte.

Plech vyložte pečicím papírem a tvarujte sušenky – nejlépe to jde pomocí kruhové formičky, do níž těsto namačkáte, sušenky pak budou mít pravidelný tvar. Povrch posypte zbytkem nasekaných mandlí a pečte 15 minut v troubě rozpálené na 150 °C. Než se sušenky upečou, připravte krém. Smíchejte všechny ingredience, půjde vám to lépe, když budou mít pokojovou teplotu. Krém uložte do ledničky, sušenky nechte vychladnout na mřížce a podávejte s kakaovým krémem.